[image]

Вспомогательное оборудование, реактивы, материалы V

 
1 2 3 4 5 6 7 21
+
-
edit
 
RU termostat #06.12.2007 11:10
+
-
edit
 
UA Serge77 #06.12.2007 23:29  @termostat#06.12.2007 11:10
+
-
edit
 

Serge77

модератор

Ничего страшного, первый опыт прошёл вполне успешно ;^))


Единственная неожиданность - топливо получилось не текучее.

И мешалка не очень хорошо перемешивает. У кого есть предложения по конструкции лопастей?
   
ИМХО нужна не очень жесткая лопасть чтобы она по всей площади дна типа погруженного пропеллера из стеклопластика тонкого. А то всяко мертвые зоны будут оставаться.
   
+
-
edit
 

Serge77

модератор

А почему не очень жёсткая?

Я думаю попробовать стальной пруток возле самого дна.
   
Не очень жесткая потому что она должна с дном плотно соприкасаться. А то учитывая вязкость у дна будет плохо промешиваться. И наверное это все-таки должна быть лопасть, а не пруток.
   
+
-
edit
 

Serge77

модератор

Лопасть, стоящая вертикально, т.е. по сути как скребок у бульдозера? Она же будет тащить перед собой всю массу в виде холма, а основная часть площади сковородки будет пустой.
   
Она должна быть полностью погружена в карамель и над ней должен быть достаточный слой карамели. Узкая полоска вращающаяся у самого дна.
   
+
-
edit
 

Serge77

модератор

Понятно. Это получается почти квадратный пруток, ведь глубина жидкости всего 5-10 мм.

У кого ещё есть предложения по мешалке?
   
+
-
edit
 

alekora

втянувшийся
Может быть сделать лопасти как расческу, состоящую из многих небольших зубьев - будет и мешаться, и не будет мертвых зон и тащить перед собой топливо не будет - шаг и размер зубьев в зависимости от вязкости.
   
RU Андрей Суворов #07.12.2007 11:35
+
-
edit
 

Андрей Суворов

координатор

да, и зубцы эти сделать из примерно миллиметровой нержавеющей проволоки, чтоб она хоть немного пружинила, и скользила по дну. Но на конце загнуть колечко, чтоб не процарапать насквозь посуду :) Ставить их, видимо, через сантиметр-полтора, как раз, как шаг дырок в этой железке :)
   
+
-
edit
 

Incubus

втянувшийся

По-моему, даже с гребенкой не достичь хорошего перемешивания. Недаром у всех промышленных мешалок используется планетарное движение лопастей
   
+
-
edit
 

metero

втянувшийся

Лопасти сделать как...плуг? чем пашут землю? извините, забьiл слово. Тогда со дна поднимет и положит материал сверху и так далее.
   
Да, глубина 5-10 мм это, конечно, мало для такой мешалки.
   
+
-
edit
 

Serge77

модератор

alekora> Может быть сделать лопасти как расческу, состоящую из многих небольших зубьев - будет и мешаться, и не будет мертвых зон и тащить перед собой топливо не будет - шаг и размер зубьев в зависимости от вязкости.

Я примерно так и думал, только при практической реализации зубьев у расчёски получилось мало ;^))

Зубья из проволоки - это мысль, надо попробовать.

Есть ещё одна проблема. Такая мешалка постепенно выталкивает массу на периферию, к стенкам сковородки. Приходилось пару раз вручную сгребать с краёв к центру. Может проволока не будет так грести.
   
+
-
edit
 

Serge77

модератор

Incubus> По-моему, даже с гребенкой не достичь хорошего перемешивания. Недаром у всех промышленных мешалок используется планетарное движение лопастей

Да, планетарная была бы гораздо лучше. Но как её сделать? Ничего простого я не придумал.
   
+
-
edit
 

Serge77

модератор

metero> Лопасти сделать как...плуг? чем пашут землю? извините, забьiл слово. Тогда со дна поднимет и положит материал сверху и так далее.

Да, плуг. Вот это интересная мысль!
   
GE Laska_2879 #07.12.2007 14:30  @Serge77#07.12.2007 14:22
+
-
edit
 

Laska_2879

опытный

alekora>> Может быть сделать лопасти...
Serge77> Есть ещё одна проблема. Такая мешалка постепенно выталкивает массу на периферию, к стенкам сковородки. Приходилось пару раз вручную сгребать с краёв к центру. Может проволока не будет так грести.
А,как на счет,"угол атаки" задать? ;)
   
UA Serge77 #07.12.2007 14:36  @Laska_2879#07.12.2007 14:30
+
-
edit
 

Serge77

модератор

Laska_2879> А,как на счет,"угол атаки" задать? ;)

Угол атаки уже есть - больше не бывает ;^))
Можно попробовать чуть повернуть крайнюю лопасть, чтобы от края отгребала.
   
GE Laska_2879 #07.12.2007 14:43  @Serge77#07.12.2007 14:36
+
-
edit
 

Laska_2879

опытный

Laska_2879>> А,как на счет,"угол атаки" задать? ;)
Serge77> Угол атаки уже есть - больше не бывает ;^))
...а я,вроде как,не заметил на фото...Сделать на всех,сделать реверс и цикл - пусть гоняет этот тонкий слой от края-к центру и наоборот. ;) На двигателе постоянного тока-легко...не понятно?
   
Это сообщение редактировалось 07.12.2007 в 15:13
+
-
edit
 

Serge77

модератор

Реверс - это мысль. Управление действительно не проблема.

А можно просто на одном крыле мешалки сделать наклон лопастей в одну сторону, а на другом крыле - в другую. Крутить в одном направлении, масса будет двигаться то в одну сторону, то в другую.
   
GE Laska_2879 #07.12.2007 15:20
+
-
edit
 

PAL

втянувшийся
Можно попробовать мешалку как в комбайне для замеса теста. Типа перевернутая "Т", и один угол загнут в верх. И от краев отходить будет и от низа в верх подниматься будет, и перемешиваться хорошо. И еще там есть одна хитрая, сейчас сфоткаю.
   

PAL

втянувшийся
Мешалки
Прикреплённые файлы:
001.JPG (скачать) [816x612, 105 кБ]
 
 
   
AD Реклама Google — средство выживания форумов :)
+
-
edit
 

Serge77

модератор

Те, что на фото - в какую сторону они крутятся?

Можешь сфотографировать ту, что буквой Т ?
   
1 2 3 4 5 6 7 21

в начало страницы | новое
 
Поиск
Настройки
Твиттер сайта
Статистика
Рейтинг@Mail.ru