Как уже было сказано выше, медленные ракеты (гранаты, гвозди, двери, лифты и прочее) - это следствие того, что сервер старый (читай: априори глючный) и его регулярно не перезагружают. Для нормальной игры необходимо установить современные версии QWSV и TF. А если точнее, то QWSV 2.62 и TF2003-QVM. И то и другое является отечественными разработками, так что на все возникающие вопросы легко могут ответить на irc-канале #qwtf (quakenet).
Так же имеет смысл поставить основной картой какую-нибудь поменьше, да и просто регулярно её менять (хоть бы и на саму себя), во избежании накопления ошибок. Но лучше сделать цикл из нескольких карт или установить на сервер голосовалку, для их выбора. Все конфиги и скрипты для этого давно написаны. Опять же, есть куча красивых современных карт...