-
![[image]](https://www.balancer.ru/cache/sites/w/w/www.pivovary-staropramen.cz/img/128x128-crop/cool_keg_tz.jpg)
Про пиво
Теги:
Fakir
volk959>> Никакой разницы между коньяком и бренди - НЕТ. Делается перегонкой из вина. И все дела.
semen> Неее, коньяк, в отличии от бренди, ДВА раза перегоняют. Плюс отсекают начальные и конечные эти, как их, фракции. Ну и выдержка опять же.
Коньяк - КУПАЖНЫЙ напиток. А вот бренди не обязательно, может быть и из одной бочки.
И76> Молдавский вроде тож еще молдавским называется.Французы с молдаванами тоже решили не связываться....себе дороже.
Нет, молдаванам тоже запретили. Они придумали термин "Дивин" (Divin). На этикетках иногда пишут мелкими буквами типа "Дивин - название аналога коньяка...".
Может, где-то продукцию для внутреннего рынка и называют коньяком в открытую, ну или контрафакт всякий полулегальный - но вообще-то запретили давно.
bashmak> Не может он называться коньячным - права не имеет.
bashmak> Право называться коньяком есть у бренди изготовленного в провинции Коньяк во Франции и было у армянских производителей бенди. Это право для армении было куплено еще при царе, но срок истек - все. Теперь, за пределами провинции Коньяк, коняк производится не может.
Кажись, еще у одесского Шустова (или у феодосийского коньячного холдинга "Хортица"???) есть право - типа тоже с дореволюционных времён, когда коньяк этого производства выиграл Гран-при во Франции, и владельца спросили, какой приз он хочет - ну тот и сказал, что хочет права называть продукцию "коньяком". Такая байка.
semen> Неее, коньяк, в отличии от бренди, ДВА раза перегоняют. Плюс отсекают начальные и конечные эти, как их, фракции. Ну и выдержка опять же.
Коньяк - КУПАЖНЫЙ напиток. А вот бренди не обязательно, может быть и из одной бочки.
И76> Молдавский вроде тож еще молдавским называется.Французы с молдаванами тоже решили не связываться....себе дороже.
Нет, молдаванам тоже запретили. Они придумали термин "Дивин" (Divin). На этикетках иногда пишут мелкими буквами типа "Дивин - название аналога коньяка...".
Может, где-то продукцию для внутреннего рынка и называют коньяком в открытую, ну или контрафакт всякий полулегальный - но вообще-то запретили давно.
bashmak> Не может он называться коньячным - права не имеет.
bashmak> Право называться коньяком есть у бренди изготовленного в провинции Коньяк во Франции и было у армянских производителей бенди. Это право для армении было куплено еще при царе, но срок истек - все. Теперь, за пределами провинции Коньяк, коняк производится не может.
Кажись, еще у одесского Шустова (или у феодосийского коньячного холдинга "Хортица"???) есть право - типа тоже с дореволюционных времён, когда коньяк этого производства выиграл Гран-при во Франции, и владельца спросили, какой приз он хочет - ну тот и сказал, что хочет права называть продукцию "коньяком". Такая байка.
инфо
инструменты
volk959>>> Никакой разницы между коньяком и бренди - НЕТ. Делается перегонкой из вина. И все дела.
semen>> Неее, коньяк, в отличии от бренди, ДВА раза перегоняют. Плюс отсекают начальные и конечные эти, как их, фракции. Ну и выдержка опять же.
Fakir> Коньяк - КУПАЖНЫЙ напиток. А вот бренди не обязательно, может быть и из одной бочки.
Дима, армянский трехлетний - тоже "single malt"
Ну и, рядовой "однобочковой" бренди из известной провинции тоже кличут коньяком.
PS: У нас тут всю неделю гостили французы, мы сними придумали назавние для армянского коньяка - армЕньяк.
bashmak>> Право называться коньяком есть у бренди изготовленного в провинции Коньяк во Франции и было у армянских производителей бенди. Это право для армении было куплено еще при царе, но срок истек - все. Теперь, за пределами провинции Коньяк, коняк производится не может.
После того как французы купили 1-й ЕКЗ - снова можно, официально.
semen>> Неее, коньяк, в отличии от бренди, ДВА раза перегоняют. Плюс отсекают начальные и конечные эти, как их, фракции. Ну и выдержка опять же.
Fakir> Коньяк - КУПАЖНЫЙ напиток. А вот бренди не обязательно, может быть и из одной бочки.
Дима, армянский трехлетний - тоже "single malt"
Ну и, рядовой "однобочковой" бренди из известной провинции тоже кличут коньяком.PS: У нас тут всю неделю гостили французы, мы сними придумали назавние для армянского коньяка - армЕньяк.
bashmak>> Право называться коньяком есть у бренди изготовленного в провинции Коньяк во Франции и было у армянских производителей бенди. Это право для армении было куплено еще при царе, но срок истек - все. Теперь, за пределами провинции Коньяк, коняк производится не может.
После того как французы купили 1-й ЕКЗ - снова можно, официально.
Fakir>> Коньяк - КУПАЖНЫЙ напиток. А вот бренди не обязательно, может быть и из одной бочки.
В.М.> Дима, армянский трехлетний - тоже "single malt"
Это точно? Знач, халтурят армяне
>Ну и, рядовой "однобочковой" бренди из известной провинции тоже кличут коньяком.
...и провинциалы тоже
По идее, у коньячного спирта даже из винограда одного и того же сорта вкусовые характиристики варьируются от урожая к урожаю. Именно поэтому спирт, выдерживаемый в бочках, ежемесячно контролируется по вкусовым качествам, а потом соммелье каждый год по-новой подбирают состав купажа, наиболее подходящий для данной марки коньяка, т.е. наиболее адекватно обеспечивающий нужный вкус.
В.М.> Дима, армянский трехлетний - тоже "single malt"
Это точно? Знач, халтурят армяне
>Ну и, рядовой "однобочковой" бренди из известной провинции тоже кличут коньяком.
...и провинциалы тоже
По идее, у коньячного спирта даже из винограда одного и того же сорта вкусовые характиристики варьируются от урожая к урожаю. Именно поэтому спирт, выдерживаемый в бочках, ежемесячно контролируется по вкусовым качествам, а потом соммелье каждый год по-новой подбирают состав купажа, наиболее подходящий для данной марки коньяка, т.е. наиболее адекватно обеспечивающий нужный вкус.
bashmak
В.М.> bashmak>> Право называться коньяком есть у бренди изготовленного в провинции Коньяк во Франции и было у армянских производителей бенди. Это право для армении было куплено еще при царе, но срок истек - все. Теперь, за пределами провинции Коньяк, коняк производится не может.
В.М.> После того как французы купили 1-й ЕКЗ - снова можно, официально.
А не в курсе, как это сделано - собственность завода(как раньше), или собственность владельца торговой марки?
В.М.> После того как французы купили 1-й ЕКЗ - снова можно, официально.
А не в курсе, как это сделано - собственность завода(как раньше), или собственность владельца торговой марки?
Fakir>>> Коньяк - КУПАЖНЫЙ напиток. А вот бренди не обязательно, может быть и из одной бочки.
В.М.>> Дима, армянский трехлетний - тоже "single malt"
Fakir> Это точно? Знач, халтурят армяне
Не, это только для трехлетки верно. Все остальное купажат.
>>Ну и, рядовой "однобочковой" бренди из известной провинции тоже кличут коньяком.
Fakir> ...и провинциалы тоже
Они-то вроде "первоисточник"
Fakir> По идее, у коньячного спирта даже из винограда одного и того же сорта вкусовые характиристики варьируются от урожая к урожаю. Именно поэтому спирт, выдерживаемый в бочках, ежемесячно контролируется по вкусовым качествам, а потом соммелье каждый год по-новой подбирают состав купажа, наиболее подходящий для данной марки коньяка, т.е. наиболее адекватно обеспечивающий нужный вкус.
Да, так, но для трехлетней субстанции еще как-то рано что-то смешивать. Если угодно - "молодой коньяк"
В.М.>> Дима, армянский трехлетний - тоже "single malt"
Fakir> Это точно? Знач, халтурят армяне
Не, это только для трехлетки верно. Все остальное купажат.
>>Ну и, рядовой "однобочковой" бренди из известной провинции тоже кличут коньяком.
Fakir> ...и провинциалы тоже
Они-то вроде "первоисточник"
Fakir> По идее, у коньячного спирта даже из винограда одного и того же сорта вкусовые характиристики варьируются от урожая к урожаю. Именно поэтому спирт, выдерживаемый в бочках, ежемесячно контролируется по вкусовым качествам, а потом соммелье каждый год по-новой подбирают состав купажа, наиболее подходящий для данной марки коньяка, т.е. наиболее адекватно обеспечивающий нужный вкус.
Да, так, но для трехлетней субстанции еще как-то рано что-то смешивать. Если угодно - "молодой коньяк"
В.М.>> После того как французы купили 1-й ЕКЗ - снова можно, официально.
bashmak> А не в курсе, как это сделано - собственность завода(как раньше), или собственность владельца торговой марки?
Вроде владельца марки, по памяти.
bashmak> А не в курсе, как это сделано - собственность завода(как раньше), или собственность владельца торговой марки?
Вроде владельца марки, по памяти.
Fakir>> ...и провинциалы тоже
В.М.> Они-то вроде "первоисточник"
Ну вот и остались на архаичном уровне - а весь мир ушёл вперёд по пути прогресса
Fakir>> По идее, у коньячного спирта даже из винограда одного и того же сорта вкусовые характиристики варьируются от урожая к урожаю. Именно поэтому спирт, выдерживаемый в бочках, ежемесячно контролируется по вкусовым качествам, а потом соммелье каждый год по-новой подбирают состав купажа, наиболее подходящий для данной марки коньяка, т.е. наиболее адекватно обеспечивающий нужный вкус.
В.М.> Да, так, но для трехлетней субстанции еще как-то рано что-то смешивать. Если угодно - "молодой коньяк"
Хм, при первой возможности поинтересуюсь, как отечественные виноделы с 3-хлетним коньяком поступают
В.М.> Они-то вроде "первоисточник"
Ну вот и остались на архаичном уровне - а весь мир ушёл вперёд по пути прогресса
Fakir>> По идее, у коньячного спирта даже из винограда одного и того же сорта вкусовые характиристики варьируются от урожая к урожаю. Именно поэтому спирт, выдерживаемый в бочках, ежемесячно контролируется по вкусовым качествам, а потом соммелье каждый год по-новой подбирают состав купажа, наиболее подходящий для данной марки коньяка, т.е. наиболее адекватно обеспечивающий нужный вкус.
В.М.> Да, так, но для трехлетней субстанции еще как-то рано что-то смешивать. Если угодно - "молодой коньяк"
Хм, при первой возможности поинтересуюсь, как отечественные виноделы с 3-хлетним коньяком поступают
Они похоже и однолетний разливают. Увы, но сколько ни пробовал, ни Дагестанский ни Кизлярский ни прочее - душу не согрели. Максимум - вкофе плеснуть... Но это на мой привредлевый вкус. А вот арменьяк трехлетний пью с удовольствием.
зафлудили блин тему старперы ценители крепких благородных напитков
а я вот сижу и мне Вельвета хочется. Или можно даже чего-нить скотского 5й категории.
Зы за январь-февраль статистику вести не получилось... пришлось похерить, но с марта снова начну 1
а я вот сижу и мне Вельвета хочется. Или можно даже чего-нить скотского 5й категории.
Зы за январь-февраль статистику вести не получилось... пришлось похерить, но с марта снова начну 1
Про дагестанских и кизлярских ничего не знаю, спрашивать буду у молдавских, одесских или феодосийских
Вельвет в Праздрое есть, там и ногу поросячую отведать можно. Э-эх. А я сегодня не обедал. 
Это сообщение редактировалось 22.02.2008 в 16:40
john5r> зафлудили блин тему старперы ценители крепких благородных напитков
Витя, не волнуйся, я пиво очень люблю.. Трех сортов- гиннесс-мерфис-бимиш.
Еще часок потружусь и пойду пропущу бокальчик другой черного...
Витя, не волнуйся, я пиво очень люблю.. Трех сортов- гиннесс-мерфис-бимиш.
Еще часок потружусь и пойду пропущу бокальчик другой черного...
Да!Таки возвращаясь к теме Вспомнил ещё одно пиво с ярко выраженной кислинкой (правда, в общем и целом оно довольно смешное). Вот:
Вспомнил ещё одно пиво с ярко выраженной кислинкой (правда, в общем и целом оно довольно смешное). Вот:
Прикреплённые файлы:
Ещё можно это попробовать. Оно сладковатое, но имеет интересное кислое послевкусие из-за наличия в составе спирулины (водоросль такая)
Прикреплённые файлы:
Млин, и такого не видал... Что все эти сорта - такая редкость?
Fakir> Млин, и такого не видал... Что все эти сорта - такая редкость?
Не, такое можно найти
Не, такое можно найти
я как-то больше по конвенциональному пивку, а водоросли... они в желудке не разрастутся?
ЗЫ кстати японцы делают неплохое пиво - тот же Кирин
ЗЫ кстати японцы делают неплохое пиво - тот же Кирин
Fakir>> Млин, и такого не видал... Что все эти сорта - такая редкость?
Kernel3> Не, такое можно найти
А где? В Перекрёстке не попадалось,в киосках разных тоже...
Какие-то специальные пивные места?
Kernel3> Не, такое можно найти
А где? В Перекрёстке не попадалось,в киосках разных тоже...
Какие-то специальные пивные места?
Fakir>> Млин, и такого не видал... Что все эти сорта - такая редкость?
Kernel3> Не, такое можно найти
А где? В Перекрёстке не попадалось,в киосках разных тоже...
Какие-то специальные пивные места?
Kernel3> Не, такое можно найти
А где? В Перекрёстке не попадалось,в киосках разных тоже...
Какие-то специальные пивные места?
Fakir> А где? В Перекрёстке не попадалось,в киосках разных тоже...
Fakir> Какие-то специальные пивные места?
В супермаркетах ("Перекрёсток", в частности) бывает. Но не всегда
Fakir> Какие-то специальные пивные места?
В супермаркетах ("Перекрёсток", в частности) бывает. Но не всегда
john5r> я как-то больше по конвенциональному пивку, а водоросли... они в желудке не разрастутся?
Не. Они же там (в пиве) варёные
john5r> ЗЫ кстати японцы делают неплохое пиво - тот же Кирин
Ага
Не. Они же там (в пиве) варёные
john5r> ЗЫ кстати японцы делают неплохое пиво - тот же Кирин
Ага
А я вообще пиво не люблю. И водку не люблю. Но пью :-(
GOGI, а почему такой печальный смайлик?
john5r> Зы за январь-февраль статистику вести не получилось... пришлось похерить, но с марта снова начну 1
Предлагаешь очередной алкопробег?
Блин, у меня март чОрный месяц... восьмое марта (три женщины в доме!), день рожденья жены, день рожденья дочери, дальнюю родню уж не считаю...
Предлагаешь очередной алкопробег?
Блин, у меня март чОрный месяц... восьмое марта (три женщины в доме!), день рожденья жены, день рожденья дочери, дальнюю родню уж не считаю...
а я вот думаю что надо бы пивка врезать но после шампанского меня ж накроет значит надо дмоой пивка купить и с братом врезать!
гы, придумал!
гы, придумал!
Copyright © Balancer 1997..2021
Создано 20.02.2008
Связь с владельцами и администрацией сайта: anonisimov@gmail.com, rwasp1957@yandex.ru и admin@balancer.ru.
Создано 20.02.2008
Связь с владельцами и администрацией сайта: anonisimov@gmail.com, rwasp1957@yandex.ru и admin@balancer.ru.
