D.Vinitski> Сардинами называют виды трех родов морских сельдевых рыб – сардину пильчарда (Sardina), сардину-сардинопса (Sardinops) и сардинелл (Sardinella).
Термины не есть самостоятельная ценность. Термины есть условное обозначение, предписанное данной совокупности свойств. Термин не обязан быть предельно специфичен, он всего только должен пониматься однозначно сторонами, вовлеченными в процесс. Когда я в магазине прошу селедки, это не значит, что я хочу живой экземпляр Clupea harengus, а значит только, что мне нужна рыба, засоленная в рассоле, примерно такого-то размера и такого-то вкуса. Если вы используете термин в каком-то другом значении - ради бога, но в данном контексте именно ваше толкование термина является отличным от общеупотребительного, а потому и работа по уточнению отношений между вашим толкованием и общеупотребительным лежит на вас.