-
/1247589-82191_1_o.jpg)
Теперь имею полное право спорить о вкусе устриц
Теги:
Mishka
marata> Я тебя уже заочно боюсь 
Ну смотри — надо взять пельмень и разрезать его на две, а то и три части (если домашний сибирский для себя, то и на четыре). Сколько таких частей надо съесть, чтобы наесться?
Тем более, что могу приговорить 50 пельмешек и не поморщиться. 
Правда, я стараюсь так не делать.
Ну смотри — надо взять пельмень и разрезать его на две, а то и три части (если домашний сибирский для себя, то и на четыре). Сколько таких частей надо съесть, чтобы наесться?
Тем более, что могу приговорить 50 пельмешек и не поморщиться. Правда, я стараюсь так не делать.
инфо
инструменты
Ведмедь
marata>> Я тебя уже заочно боюсь
Mishka> Тем более, что могу приговорить 50 пельмешек и не поморщиться.
А теперь уже я тебя забоялся
Mishka> Тем более, что могу приговорить 50 пельмешек и не поморщиться.
А теперь уже я тебя забоялся
Ведмедь> А теперь уже я тебя забоялся
А чего меня бояться? Особенно, если пельменями кормить.
А чего меня бояться? Особенно, если пельменями кормить.
В.М.>Жареная селедка- штука вполне обычная, там где она бывает просто свежей рыбой.
Это они ошибаются
У нас в обиходе свежий (или мороженный) сабж - это сельдь. А солёный - это селёдка.
В.М.>Или например пицца с сельдю - тоже штука вкусная.
Вот и я о том же. Сразу ясно, что сельдь там не из рассола. А в "селёдке под шубой" понятно, что рыба там явно не жаренная.
Это всё не правило, естественно. Даже живую сельдь называют селёдкой. Даже в справочной литературе.
Ну и пусть их
Это они ошибаются
У нас в обиходе свежий (или мороженный) сабж - это сельдь. А солёный - это селёдка.
В.М.>Или например пицца с сельдю - тоже штука вкусная.
Вот и я о том же. Сразу ясно, что сельдь там не из рассола. А в "селёдке под шубой" понятно, что рыба там явно не жаренная.
Это всё не правило, естественно. Даже живую сельдь называют селёдкой. Даже в справочной литературе.
Ну и пусть их
В.М.>>Жареная селедка- штука вполне обычная, там где она бывает просто свежей рыбой.
ED> Это они ошибаются
Это просто мы "слаще морковки не пробовали" до поры до времени.
ED> У нас в обиходе свежий (или мороженный) сабж - это сельдь. А солёный - это селёдка.
Этот обиход уходит в прошлое вместе с дефицитом туалтеной бумаги
Потому как в совершенно рядовом магазине рядом с домом я могу купить и соленую сельдь и маринованную, и филе сельди.
ED> Это всё не правило, естественно. Даже живую сельдь называют селёдкой. Даже в справочной литературе.
ED> Ну и пусть их
Не, придецца привыкать и нам.. Тем более, что к хорошему-то привыкают быстро.
ED> Это они ошибаются
Это просто мы "слаще морковки не пробовали" до поры до времени.
ED> У нас в обиходе свежий (или мороженный) сабж - это сельдь. А солёный - это селёдка.
Этот обиход уходит в прошлое вместе с дефицитом туалтеной бумаги
Потому как в совершенно рядовом магазине рядом с домом я могу купить и соленую сельдь и маринованную, и филе сельди. ED> Это всё не правило, естественно. Даже живую сельдь называют селёдкой. Даже в справочной литературе.
ED> Ну и пусть их
Не, придецца привыкать и нам..
Тем более, что к хорошему-то привыкают быстро.
Maschinen muessen "idiotensicher" werden
marata>> Я тебя уже заочно боюсь
Mishka> Ну смотри — надо взять пельмень и разрезать его на две, а то и три части (если домашний сибирский для себя, то и на четыре).
Миш, ровно наоборот, классический сибирский домашний пельмень - чем мельче тем круче. Так что их и резать не надо, т.к. из в ложку запросто 2-3 а то 4 входит.
Mishka> Ну смотри — надо взять пельмень и разрезать его на две, а то и три части (если домашний сибирский для себя, то и на четыре).
Миш, ровно наоборот, классический сибирский домашний пельмень - чем мельче тем круче. Так что их и резать не надо, т.к. из в ложку запросто 2-3 а то 4 входит.
Maschinen muessen "idiotensicher" werden
В.М.> Почаще нужно из сибирской глухомани выбираться. Жареная селедка- штука вполне обычная, там где она бывает просто свежей рыбой. Или например пицца с сельдю - тоже штука вкусная.
хм. меня в столовых жареной селедкой кормили, один раз еще ничего, а вот когда это несколько раз в неделю - буэээ
столовые самые разные от армейских до заводских
еще норками кормили.
хм. меня в столовых жареной селедкой кормили, один раз еще ничего, а вот когда это несколько раз в неделю - буэээ
столовые самые разные от армейских до заводских
еще норками кормили.
Cormorant, qui alte volat late - volat praeteritum
marata>>> Я тебя уже заочно боюсь
Mishka>> Ну смотри — надо взять пельмень и разрезать его на две, а то и три части (если домашний сибирский для себя, то и на четыре).
В.М.> Миш, ровно наоборот, классический сибирский домашний пельмень - чем мельче тем круче. Так что их и резать не надо, т.к. из в ложку запросто 2-3 а то 4 входит.
может мелкие и режет? перверзии - так перверзии
Mishka>> Ну смотри — надо взять пельмень и разрезать его на две, а то и три части (если домашний сибирский для себя, то и на четыре).
В.М.> Миш, ровно наоборот, классический сибирский домашний пельмень - чем мельче тем круче. Так что их и резать не надо, т.к. из в ложку запросто 2-3 а то 4 входит.
может мелкие и режет? перверзии - так перверзии
Cormorant, qui alte volat late - volat praeteritum
Cormorant> хм. меня в столовых жареной селедкой кормили, один раз еще ничего, а вот когда это несколько раз в неделю - буэээ
Cormorant> столовые самые разные от армейских до заводских
Так они, небось, жарили вымоченную соленую селедку, да еще на каком-нибудь маргарине или чем похлеще. А жарить нужно свежую рыбу и на оливковом масле
Cormorant> еще норками кормили.
Скорее - нутриями.
Cormorant> столовые самые разные от армейских до заводских
Так они, небось, жарили вымоченную соленую селедку, да еще на каком-нибудь маргарине или чем похлеще. А жарить нужно свежую рыбу и на оливковом масле
Cormorant> еще норками кормили.
Скорее - нутриями.
Maschinen muessen "idiotensicher" werden
В.М.>> Миш, ровно наоборот, классический сибирский домашний пельмень - чем мельче тем круче. Так что их и резать не надо, т.к. из в ложку запросто 2-3 а то 4 входит.
Cormorant> может мелкие и режет? перверзии - так перверзии
ТОгда почему оычный режет всего на 2-3 части?
Cormorant> может мелкие и режет? перверзии - так перверзии
ТОгда почему оычный режет всего на 2-3 части?
Maschinen muessen "idiotensicher" werden
ED>> Это они ошибаются
В.М.> Это просто мы "слаще морковки не пробовали" до поры до времени.
Да ладно тебе. Уж чего, а сельди в наших магазинах навалом. Ещё с кондовых советских времён.
В.М.> Это просто мы "слаще морковки не пробовали" до поры до времени.
Да ладно тебе. Уж чего, а сельди в наших магазинах навалом. Ещё с кондовых советских времён.
В.М.>>> Миш, ровно наоборот, классический сибирский домашний пельмень - чем мельче тем круче. Так что их и резать не надо, т.к. из в ложку запросто 2-3 а то 4 входит.
Cormorant>> может мелкие и режет? перверзии - так перверзии
В.М.> ТОгда почему оычный режет всего на 2-3 части?
дык, перверзии
Cormorant> еще норками кормили.
В.М.> Скорее - нутриями.
точно, попутал
Cormorant>> может мелкие и режет? перверзии - так перверзии
В.М.> ТОгда почему оычный режет всего на 2-3 части?
дык, перверзии
Cormorant> еще норками кормили.
В.М.> Скорее - нутриями.
точно, попутал
Cormorant, qui alte volat late - volat praeteritum
D.Vinitski
ED> У нас в обиходе свежий (или мороженный) сабж - это сельдь. А солёный - это селёдка.
Ещё раз - селёдка к соли никакого отношения не имеет. Это заблуждение, выводитиь корень от соленой к селёдке.
Ещё раз - селёдка к соли никакого отношения не имеет.
Это заблуждение, выводитиь корень от соленой к селёдке.
ED> Да ладно тебе. Уж чего, а сельди в наших магазинах навалом. Ещё с кондовых советских времён.
Соленой и маринованой - в общем да, была, кроме самых худших времен. Свежей - как-то не припомню, все больше "друг народа - хек"
Соленой и маринованой - в общем да, была, кроме самых худших времен. Свежей - как-то не припомню, все больше "друг народа - хек"
Maschinen muessen "idiotensicher" werden
Про иваси: говорят, сейчас численность стада на минимальном уровне и в магазинах её почти нет.
У нас есть свежая селёдка по свежайшеё цене, что-то около 20 евро за кило. Есть мороженая по 4. А солёной, кажется и нет. Только маринованная. Может, в русских магазинах есть солёная. Не знаю.
У нас есть свежая селёдка по свежайшеё цене, что-то около 20 евро за кило. Есть мороженая по 4. А солёной, кажется и нет. Только маринованная. Может, в русских магазинах есть солёная. Не знаю.
D.Vinitski>Это заблуждение, выводитиь корень от соленой к селёдке.
А кто выводит то?
А кто выводит то?
В.М.> Соленой и маринованой - в общем да, была, кроме самых худших времен. Свежей - как-то не припомню
Не свежей, а свежемороженной.
У нас продавались сельдь, иваси, скумбрия, минтай, хек, килька, камбала, мойва, морской окунь, палтус, терпуг, простипома (прости, господи), ставрида, треска … всего и не упомнишь. Много и доступно.
Даже мясо тунца, акулы и кита попадались на прилавках. Но вот это действительно нечасто.
Не свежей, а свежемороженной.
У нас продавались сельдь, иваси, скумбрия, минтай, хек, килька, камбала, мойва, морской окунь, палтус, терпуг, простипома (прости, господи), ставрида, треска … всего и не упомнишь. Много и доступно.
Даже мясо тунца, акулы и кита попадались на прилавках. Но вот это действительно нечасто.
В.М.> Миш, ровно наоборот, классический сибирский домашний пельмень - чем мельче тем круче. Так что их и резать не надо, т.к. из в ложку запросто 2-3 а то 4 входит.
Ну, может быть. Но у нас в семье от сибирского дядьки повелось именно так — для гостей помельче, а для себя покрупней. Но в любом случае, "наших домашних" я 50 съесть могу, но с трудом. А для гостей — никаких проблем.
Ну, может быть. Но у нас в семье от сибирского дядьки повелось именно так — для гостей помельче, а для себя покрупней.
Но в любом случае, "наших домашних" я 50 съесть могу, но с трудом. А для гостей — никаких проблем.
D.Vinitski> Ещё раз - селёдка к соли никакого отношения не имеет. Это заблуждение, выводитиь корень от соленой к селёдке.
Ещё раз — ты путаешь. Особенно слова сельдь и селёдка.
Это заблуждение, выводитиь корень от соленой к селёдке.Ещё раз — ты путаешь. Особенно слова сельдь и селёдка.
Wyvern-2
В.М.>> Миш, ровно наоборот, классический сибирский домашний пельмень - чем мельче тем круче. Так что их и резать не надо, т.к. из в ложку запросто 2-3 а то 4 входит.
Mishka> Ну, может быть. Но у нас в семье от сибирского дядьки повелось именно так — для гостей помельче, а для себя покрупней.
Это классический развод на "хорошую хозяйку" Не думал, то в Сибири те же выкрутасы, что и у жадных молдован 
Чем мельче пельмень(голубец) тем меньше в нем начинки и тем больше слой "обертки" - по мере уменьшения размера, из за невозможности сделать обертку безконечно тонкой (а у голубцов и подавно - толщина обозначенна толщиной листа) увеличивается удельное содержание обертки относительно начинки.
Т.е. "хорошая хозяйка" не лениться крутить маленькие пельмени/голубцы и тем экономит мясо - что особенно актуально для свадеб/крестин/поминок ввиду большого кол-вахалявщиков гостей
Ник
P.S. В пельменях мною был открыт одЫн секретик, на который многие не обращают вЫнимания и тем каКтострофически ухудшают вкус продукта - в пельмене должно быть свободное пространство
Mishka> Ну, может быть. Но у нас в семье от сибирского дядьки повелось именно так — для гостей помельче, а для себя покрупней.
Это классический развод на "хорошую хозяйку"
Не думал, то в Сибири те же выкрутасы, что и у жадных молдован Чем мельче пельмень(голубец) тем меньше в нем начинки и тем больше слой "обертки"
- по мере уменьшения размера, из за невозможности сделать обертку безконечно тонкой (а у голубцов и подавно - толщина обозначенна толщиной листа) увеличивается удельное содержание обертки относительно начинки.Т.е. "хорошая хозяйка" не лениться крутить маленькие пельмени/голубцы и тем экономит мясо - что особенно актуально для свадеб/крестин/поминок ввиду большого кол-ва
Ник
P.S. В пельменях мною был открыт одЫн секретик, на который многие не обращают вЫнимания и тем каКтострофически ухудшают вкус продукта - в пельмене должно быть свободное пространство
Жизнь коротка, путь искусства долог, удобный случай мимолетен, опыт обманчив.... Ἱπποκράτης
Wyvern-2> Это классический развод на "хорошую хозяйку" Не думал, то в Сибири те же выкрутасы, что и у жадных молдован
У, чалдоны - они жадные, итить. Вот у нас на Урале делают пельмени с ладонь (а то и больше - но мне не равятся - деоржать приходится двумя руками) и жарят. Чебуреки называются F:
Не думал, то в Сибири те же выкрутасы, что и у жадных молдован У, чалдоны - они жадные, итить. Вот у нас на Урале делают пельмени с ладонь (а то и больше - но мне не равятся - деоржать приходится двумя руками
) и жарят. Чебуреки называются F:
Wyvern-2> P.S. В пельменях мною был открыт одЫн секретик, на который многие не обращают вЫнимания и тем каКтострофически ухудшают вкус продукта - в пельмене должно быть свободное пространство
Открыт при помощи "Спектра" Лукьяненко?
Открыт при помощи "Спектра" Лукьяненко?
Wyvern-2>> P.S. В пельменях мною был открыт одЫн секретик, на который многие не обращают вЫнимания и тем каКтострофически ухудшают вкус продукта - в пельмене должно быть свободное пространство
Fakir> Открыт при помощи "Спектра" Лукьяненко?
Да не. Это общеизвестно. Пельмень должен немного "сока" набрать. Тогда мясо не сухое. Но это часто автоматически получается. Т.к. фарш никто не "забивает" специально.
Fakir> Открыт при помощи "Спектра" Лукьяненко?
Да не. Это общеизвестно. Пельмень должен немного "сока" набрать. Тогда мясо не сухое.
Но это часто автоматически получается. Т.к. фарш никто не "забивает" специально.
Wyvern-2>>> P.S. В пельменях мною был открыт одЫн секретик, на который многие не обращают вЫнимания и тем каКтострофически ухудшают вкус продукта - в пельмене должно быть свободное пространство
Fakir>> Открыт при помощи "Спектра" Лукьяненко?
Mishka> Да не. Это общеизвестно. Пельмень должен немного "сока" набрать. Тогда мясо не сухое. Но это часто автоматически получается. Т.к. фарш никто не "забивает" специально.
Я про покупные говорю в т.ч. - берешь его, и если начинка унутри не болтается то не покупаешь Автомат их как хошь упаковать может
Ник
Fakir>> Открыт при помощи "Спектра" Лукьяненко?
Mishka> Да не. Это общеизвестно. Пельмень должен немного "сока" набрать. Тогда мясо не сухое.
Но это часто автоматически получается. Т.к. фарш никто не "забивает" специально.Я про покупные говорю в т.ч. - берешь его, и если начинка унутри не болтается то не покупаешь
Автомат их как хошь упаковать можетНик
Жизнь коротка, путь искусства долог, удобный случай мимолетен, опыт обманчив.... Ἱπποκράτης
Wyvern-2>> P.S. В пельменях мною был открыт одЫн секретик, на который многие не обращают вЫнимания и тем каКтострофически ухудшают вкус продукта - в пельмене должно быть свободное пространство
Fakir> Открыт при помощи "Спектра" Лукьяненко?
А где там такое? Не помню...
Ник
Fakir> Открыт при помощи "Спектра" Лукьяненко?
А где там такое?
Не помню...Ник
Жизнь коротка, путь искусства долог, удобный случай мимолетен, опыт обманчив.... Ἱπποκράτης
Copyright © Balancer 1997..2018
Создано 18.09.2008
Связь с владельцами и администрацией сайта: anonisimov@gmail.com, rwasp1957@yandex.ru и admin@balancer.ru.
Создано 18.09.2008
Связь с владельцами и администрацией сайта: anonisimov@gmail.com, rwasp1957@yandex.ru и admin@balancer.ru.
