В нашей бурсе (Челябинский политех) столовки были сносными, хотя разными малость - в одной, например, частенько подавали цыпленка табака, а в другой традиционное блюдо - горошница с сардельками
Но есть, в принципе, было можно. Самое важное - нам продавали за полцены, как членам профсоюза студентов и работников высшей школы :), талоны на питание - 60 коп номинал (были еще и по 90). Набирали мы их достаточно много, так что стипендии не то что хватало (у меня была 55 р, как у В.М.), но жить можно было - учитывая, что студенческий проездной на все виды транспорта стоил 1 р 80 к, что ли, а билет домой - 90 коп электричкой и 1,10 руб - автобусом (три часа от Челябинска).
Да, про талоны - на 60-копеечный - не наедался, а 90-копеечного было многовато
Ну и еще - соседи по комнате у меня были правильные, деревенские. В самые голодные годы у нас были сметана, варенье, мясные продукты в ассортименте (не забуду трехлитровую банку котлет практически из одного мяса, стоявшую на подоконнике - жрать захотел, подошел, загреб сколько надо
).
так что я при Советской власти не голодал