Bredonosec> а что значит целевая и на нормальном?
Собирать сразу Gentoo на 233MMX - это времени на пару-тройку суток компиляции только для минимальных возможностей.
Целевая компиляция на нормальном компе - это когда бинарники, заточенные под этот 233MMX собираются на чём-то современном, хотя бы от P4 и выше, а на 233MMX только устанавливаются уже собранные на более толстой машине пакеты.
Bredonosec> И как целевая сборка отличается от того процесса, который при установке, когда предлагают выбрать, что ставить?
В Gentoo все программные пакеты компилируются из исходников. Это даёт возможность их более тонкой настройки (не ставятся компоненты, которые не нужны) и целевой оптимизации под слабый процессор (каждый тип процессора имеет свои оптимизационные тонкости и не позволяет делать программу, одновременно предельно оптимизированную, скажем, и под Pentium MMX, и под Core2Quad, понятно, что современные дистрибутивы в основном оптимизируют под современные процессоры).
В традиционных дистрибутивах, так называемых «бинарных» (упомянутые Debian, Ubuntu - и, вообще, все остальные популярные дистрибутивы) программы, как и в Windows поставляются уже скомпилированными. Поэтому их установка сводится только к их распаковке (инсталлятором). Плюс - это намного быстрее, чем компиляция. Минусы, как уже понятно из предыдущего описания плюсов системы установки из исходников - это менее оптимально для слабых машин.
Поэтому для машины уровня упомянутого ранее P75/32RAM можно ставить только что-то или очень старое (из тех времён, когда такая конфигурация была нормой), или чрезмерно кастрированное, как Damn Small Linux. Если хочется и компактно, и легко, и современно - то только сборка из исходников в Gentoo на более мощном компьютере с ориентацией на более слабый.