О коньяке... (2/3) [Форумы Balancer.Ru]

algor17 #18.03.2002 09:00

algor17

опытный

sergg> Поэтому в твоем понимании я его не распробовал.Просто попробовал.Но очень понравился.

Тогда-да,в моем понимании ты его не распробовал.Мало ли чего когда я пару глотков пробовал,и не помню :rolleyes:

.Имееться в виду что надо прочувствовать напиток.Это трудно описать.Но образно говоря Хеннеси например способствует беседе за философские темы,мягко воздействуя на мозг.Однозначно по другому чем виски,пусть очень хорошее.Вообщем надо болше чем рюмку выпить и несколько раз.ИМХО

sergg #18.03.2002 15:49

sergg

втянувшийся

2 Algor

По-моему, водка - вообще дрянь. От нее дурь одна.Ни вкуса, ни хрена. А с тем, что разные напитки по-разному влияют, я не спорю.

2 Victor Blinov

Спасибо за информацию. Вопрос к тебе не в тему: ты в ФМШуге учился?

algor17 #18.03.2002 17:56

algor17

опытный

sergg>По-моему, водка - вообще дрянь. От нее дурь одна.Ни вкуса, ни хрена.

Да,тут я с тобой соглашусь.Просто хорошая водка-хороший спирт и чистая вода.Но я не спец.

sergg #18.03.2002 17:59

sergg

втянувшийся

Алгор, заходи на чат, мы там как раз выпивку обсуждаем

algor17 #18.03.2002 21:25

algor17

опытный

sergg> Так что один от "Henessy" философствовать начнет, а другой драться полезет.

Понятно, что кому как.Но....но есть в самих напитках особенности воздействия на мозг.Обяснить не могу,есть и все тут.Скажем так что драться полезет быстрее с водки,иное воздействие от нее например.

Victor Blinov #18.03.2002 21:51

Victor Blinov

опытный

sergg>Сторого говоря, коньяком имеет право называться только то,что делается в провинции Коньяк(Cognac) во Франции.
Ещё до Октябрьской революции продукция Ереванского коньячьного производства получила официальное разрешение называться "коньяк"

Victor Blinov #18.03.2002 21:58

Victor Blinov

опытный

Без коньяка
Жизнь нелегка!
А с коньяком -
Жизнь кувырком...

В. Шефнер

Victor Blinov #19.03.2002 06:39

Victor Blinov

опытный

sergg>Вопрос к тебе не в тему: ты в ФМШуге учился?
Нет, приехал в 77 в Универ из Барнаула. В ФМШуге сейчас учится моя дочь (10-1).

sergg #19.03.2002 13:50

sergg

втянувшийся

Жаль, я учился. Вот U235 учился

odissey #21.03.2002 16:11

odissey

втянувшийся

☆

Вино... Коньяк... 10 лет выдержки... Декаденты!!!
Мировая цивилизация еще не породила лучшей выпивки, чем 100 грамм холодной водки под соленый огурчик. Водка вовсе не есть разбавленный спирт (Хотя, чистый спирт тоже вкусный и полезный напиток). Желающие могут сравнить вкус самого лучшего спирта, разбавленного до 40 град. самой вкусной ключевой водой и вкус хорошей водки (например, "Русский Стандарт") Сравнили? Вот то-то... Только лакировать не надо, а то будет как после вашего Henessy. Для полноты восприятия можете попробовать стопку заведомо плохой водки. И не говорите,пожалуйста, что не заметили разницы во вкусе.

Vale #21.03.2002 16:30

Vale

Сальсолёт

★

"Заметьте, Иван Арнольдович, холодными закусками и супом (водку) закусывают только не дорезанные большевиками помещики"
Жареный чёрный хлеб с тмином... Икра из синеньких с чесноком - ГОРЯЧАЯ!

odissey #21.03.2002 16:37

odissey

втянувшийся

☆

Vale>Икра из синеньких с чесноком - ГОРЯЧАЯ!

А это что за деликатес ???

Vale #21.03.2002 16:46

Vale

Сальсолёт

★

Синенькие == баклажаны.
Хлеб идеален тот, что в Литве пекут. Близких аналогов в Москве/Питере не видел. Очень чёрный, темнее Бородинского.
Икра мажется на хлеб и вперёд...

odissey #21.03.2002 16:56

odissey

втянувшийся

☆

Vale>Синенькие == баклажаны.
Vale>Хлеб идеален тот, что в Литве пекут. Близких аналогов в Москве/Питере не видел. Очень чёрный, темнее Бородинского.
Vale>Икра мажется на хлеб и вперёд...

А хлеб перед этим поджаривают/подогревают или горячую икру мажут на холодный хлеб? Чеснок кладут на хлеб или смешивают с икрой?

Vale #21.03.2002 17:03

Vale

Сальсолёт

★

Ну, вообще, если хлеб нарезан как следует (5-7 мм), а тёплой (но не обжигающей) икры - 7-10 мм

, то хлеб даже комнатной температуры нагревается. Чеснок давилкой превращается в пасту и смешивается с икрой.
Здесь важно еще, что хлеб именно с тмином. Я в Питере пару раз видел серый хлеб с тмином, но тутошиний народ, видимо, его не любит.

algor17 #21.03.2002 18:07

algor17

опытный

Про синенькие имею мнение.Моя жена умеет делать так.Она их,баклажены в смысле,тоненько нарезает ,обмазывает мукой,и жарит на сковородке.Они такие зажаристые,но мягкие выходят.Так вот,их посыпают тертым чесноком.И на черный хлеб.Причем горячие,с пылу, с жару.Это я к тому,что под это виски (как аналог самогона)-просто великолепно ! А водка-она не вкусная.В том числе и Русский стандарт-я пробовал.Вот недавно меня Лерыч угощал выдержанным самогоном с деревни его родителей,о это вещь ! Лучше чем виски и тем более водки.

MD #21.03.2002 22:43

MD

координатор

★★★★

Vale>"Заметьте, Иван Арнольдович, холодными закусками и супом (водку) закусывают только не дорезанные большевиками помещики"
Vale>Жареный чёрный хлеб с тмином... Икра из синеньких с чесноком - ГОРЯЧАЯ!

Верно, но! Все это под или:
1) Борщ
или:
2)Щи
или:
3)Пельмени!!!
А корочку хлеба нетереть чесночком.

ЦИКЛ #22.03.2002 06:46

ЦИКЛ

втянувшийся

> А корочку хлеба нетереть чесночком.
Ага, и на светский раут

.
Нет уж, описанное Вами дело сугубо келейное. Для знатоков и тонких ценителей. Не терпит суеты.
Я водку не пю, например вид стакана водки меня растраивает.
Вот вид именно стопочки водочки под пельмешки... Допускаю существование сего набора, как составляющего комплекс гармонии мира.
Вообще-то судьба заставит, тяпну и водочки( но только если ледяной) а так считаю её отличной основой для- извините за выражение- коктейлей. Хотя бы с красным грейпфрутовым соком. 1/3 её родненькой.
А вот знание технологии изготовления шотл. виски- меня полностью отвращает от сего пойла. Чего и всем желаю.

odissey #22.03.2002 07:58

odissey

втянувшийся

☆

algor17>Вот недавно меня Лерыч угощал выдержанным самогоном с деревни его родителей,о это вещь ! Лучше чем виски и тем более водки.

Хороший самогон - вещь исключительно редкая. Искусство самогоноварения потихоньку умирает. Однако, самогон хорошо идет только под определенное настроение. Для регулярного употребления водка подходит лучше

Vale #22.03.2002 10:28

Vale

Сальсолёт

★

>вид стакана водки меня растраивает.
Цикл, водку - стаканАми... гхм... Смените компанию.

Мелкими стопариками. По 30 грамм, не больше.
У водки есть 2 преимущества. Первое - хорошую водку найти легче, чем хорошее вино. И если я попадаю в компанию, где на столе, скажем, "Монастырская изба" Детчинского завода ("официальный владелец торговой марки"), состав (на контрэтикетке) - спирт, вода, ароматизатор "Дыня", экстракт виноградной кожуры, сахар... :mad:

и приличная водка - выбора просто нет.

Второе, - хорошо очищенная водка содержит меньше гадостей, чем практически любое вино. Коньяк и подобные ему бренди с виски можно разве что нюхать. И лизать. И добавлять для запаха в кулинарные изделия.

Здоровье дороже.

А если хочется пить много - вперед, делать коктейли. Наслаивать по кончику ножа на томатный сок, мешать с тоником и кидать замороженную (-20) клюкву, и так далее...

ЦИКЛ #22.03.2002 10:41

ЦИКЛ

втянувшийся

>Цикл, водку - стаканАми... гхм... Смените компанию.

А я и так комании сам выбираю. могу позволить. Но иногда хожу в народ. Случайно, или с познавательными целями. Что б не судить о его жизни по одному каналу ТВ.
> Мелкими стопариками. По 30 грамм, не больше.
Нормальный глоток среднего мужчины- 25 грамм. 30- как то не вписываются. С дробями возьни много. Тут или пару раз по 100, за весь обед, или в коктейльном виде.
А вообще-то я-мартинная душа... О водочной эстетике сужу со стороны, и признаю что она таки есть.

algor17 #22.03.2002 13:58

algor17

опытный

ЦИКЛ>

А я и так комании сам выбираю. могу позволить. Но иногда хожу в народ. Случайно, или с познавательными целями. Что б не судить о его жизни по одному каналу ТВ.

А по мне то пофиг-народ не народ,лишь бы человек хороший был.И пьт пусть так ,как кому нравиться и что.Лишь бы не дурел.Но при случае всегда предпочту компанию веселых дизайнеров,компании солидных предпринимателей.Не люблю я "солидность" в поведении.Надо быть проще.

>> Мелкими стопариками. По 30 грамм, не больше.
ЦИКЛ> Нормальный глоток среднего мужчины- 25 грамм. 30- как то не вписываются. С дробями возьни много. Тут или пару раз по 100, за весь обед, или в коктейльном виде.

Лично я предпочитаю 3-4 по 70 грамм .И в принципе для моего здоровь это максимум.А с мелким рюмками возиться как то не тот эффект.Я например не могу на празднике пить после горячего.Я хочу так.Перед горячим пропустил 70 под него остальное и усе.Под сладкое ни ни.А то есть любители и под чай водочку попивать.Как раз ту же как бы норму растягивают на весь банкет мелкими порциями.Не люблю так.

ЦИКЛ> А вообще-то я-мартинная душа... О водочной эстетике сужу со стороны, и признаю что она таки есть.

Да, это приятная вещь.Только вчера брали мартини и мешали на работе с спрайтом.Вкусно так.Ходишь по офису, как с лимонадом ,а приятно становиться.Девченки особо уважают.Они в принципе и выпили.

sergg #22.03.2002 16:33

sergg

втянувшийся

Martini мне нравится, но это так - БАЛОВСТВО

algor17 #22.03.2002 16:43

algor17

опытный

Это точно ! Несерьезно !

Victor Blinov #23.03.2002 06:06

Victor Blinov

опытный

Vale>Коньяк и подобные ему бренди с виски можно разве что нюхать. И лизать. И добавлять для запаха в кулинарные изделия.
Vale>Здоровье дороже.
Нет, что бы Вы ни говорили, настоящий коньяк - это нечто! Есть в Новосибирске поставщики прямо с 1-го Ереванского завода (совсем не то, что в магазине продаётся). И ни на какую водку я его не променяю

.