Bredonosec> эээ... как не в ту? Какую педаль даешь (жмешь), туда и поворачиваешь. Всё логично. Как еще можно-то?
Можно наоборот
И точно так же, если бы так приняли изначально (что вполне было возможно), люди бы не понимали, "как еще можно-то?"
Педали на самолете зависимы, т.е. по сути вращаются вокруг некоей оси (даже если реализованы поступательно). Ну, как велосипедный руль, как уже подсказали. Все остальное управление на самолете реализовано так, что самолет поворачивается в том же направлении, в каком происходит вращение органа управления. И только педали - исключение. Можно подводить разную логическую и практическую базу, реализацию тягами и т.п., но главное - именно в знаках передачи.