-
/sankt-peterburg-universalnoe_prisposoblenie_dlya_zatochki_ili_tochilka_411844.jpeg)
Разочарование.
Осуществил мечту, на свою голову.Теги:
/sankt-peterburg-universalnoe_prisposoblenie_dlya_zatochki_ili_tochilka_411844.jpeg)
Lamort
У меня есть один "хороший" ножичек, его сперва хрен заточишь, потом длительное время им всё время режешься, потом он длительное время тупой. 
Вместо него я купил обычные кухонные ножи из мягкой стали, они точатся мгновенно, правда и тупятся быстро, но совершенно нет проблемы их заточить прямо перед использованием.
Эти "кинжальчики на всю жизнь" архаизм.
Вместо него я купил обычные кухонные ножи из мягкой стали, они точатся мгновенно, правда и тупятся быстро, но совершенно нет проблемы их заточить прямо перед использованием.
Эти "кинжальчики на всю жизнь" архаизм.
инфо
инструменты
Balancer
Lamort> потом длительное время им всё время режешься, потом он длительное время тупой.
Да, есть такое дело.
Lamort> Вместо него я купил обычные кухонные ножи из мягкой стали, они точатся мгновенно, правда и тупятся быстро
А вот такие (и у меня они сейчас основные) — это уродство. По-настоящему остро их не заточить, начинает кромка гулять и гнуться. Пару помидорин порезал, третья уже режется хуже. И стачиваются так, что опилки на столе остаются.
«Made in England». Честные китайские дома — ещё хуже
А вот со старыми советскими ножами, что у меня есть, да, раз помучился — зато потом остро режут долго. И лезвия надолго хватает, некоторым ножам уже лет по 30+.
Да, есть такое дело.
Lamort> Вместо него я купил обычные кухонные ножи из мягкой стали, они точатся мгновенно, правда и тупятся быстро
А вот такие (и у меня они сейчас основные) — это уродство. По-настоящему остро их не заточить, начинает кромка гулять и гнуться. Пару помидорин порезал, третья уже режется хуже. И стачиваются так, что опилки на столе остаются.
«Made in England». Честные китайские дома — ещё хуже
А вот со старыми советскими ножами, что у меня есть, да, раз помучился — зато потом остро режут долго. И лезвия надолго хватает, некоторым ножам уже лет по 30+.
J/24
Lamort> Эти "кинжальчики на всю жизнь" архаизм.
Все зависит от пользователя. Если готовишь много, на семью из 4-х человек плюс няню, плюс маму, плюс тещу, плюс младшенькой - порезать особо маленькими кусочками, иначе не ест ничего, плюс старшенькой мясо "без жира", и т.д., то ножи нужны острые. Поэтому - "книжальчики на всю жизнь". Точить - не перед готовкой - уже поздно, никакое количество виски от раздражения не спасает - а заранее, все ножи (у вас ведь не один нож?), не спеша, качественно, на специальной точилке.
Все зависит от пользователя. Если готовишь много, на семью из 4-х человек плюс няню, плюс маму, плюс тещу, плюс младшенькой - порезать особо маленькими кусочками, иначе не ест ничего, плюс старшенькой мясо "без жира", и т.д., то ножи нужны острые. Поэтому - "книжальчики на всю жизнь". Точить - не перед готовкой - уже поздно, никакое количество виски от раздражения не спасает - а заранее, все ножи (у вас ведь не один нож?), не спеша, качественно, на специальной точилке.
The trouble with the world is that everyone is a few drinks behind
Эк, как вам там в америках тяжело живётся. У нас на Кипрах, достаточно мяснику сказать, как порезать, рн и курицу ухитрится полностью от костей очистить
Поймал себя а мысли, что никаких особых ножей, кроме для овощей и сыра с маслом, у нас и нету
Поймал себя а мысли, что никаких особых ножей, кроме для овощей и сыра с маслом, у нас и нету
MD
ahs> кстати, на картохе тогда были и из VG-10 и из СРМ S30V, порошковая теряла заточку даже быстрее, хотя должно было быть наоборот
ahs> http://www.multitool-online.ru/published/publicdata/.../67GFP.jpg
ahs> http://www.multitool-online.ru/published/publicdata/.../95GP2.jpg
Это очень странно... я много лет ими пользуюсь, причем показанными тобой моделями - Эндура 4 и Маник. Маник держит заточку лучше, при этом точится легче... но в целом обе очень хорошие. Лучший, в этом смысле - Junkyard Dog 2, у него режущая вставка из высокоуглеродистой D2, из которой ленточные пилы по металлу делают, тем можно лося ошкурить с одной заточки и пары правок по ходу.
ahs> http://www.multitool-online.ru/published/publicdata/.../67GFP.jpg
ahs> http://www.multitool-online.ru/published/publicdata/.../95GP2.jpg
Это очень странно... я много лет ими пользуюсь, причем показанными тобой моделями - Эндура 4 и Маник. Маник держит заточку лучше, при этом точится легче... но в целом обе очень хорошие. Лучший, в этом смысле - Junkyard Dog 2, у него режущая вставка из высокоуглеродистой D2, из которой ленточные пилы по металлу делают, тем можно лося ошкурить с одной заточки и пары правок по ходу.
MD> Это очень странно...
Может картошка была слишком злая? Ножи в любом случае настоящие, не свежекупленными резал.
Может картошка была слишком злая?
Ножи в любом случае настоящие, не свежекупленными резал.
Как показали исследования, те кто занимается утренней гимнастикой умирают гораздо реже, потому что их гораздо меньше.
Bod
Balancer> По-настоящему остро их не заточить, начинает кромка гулять и гнуться.
А как точишь? Кромкой навстречу камню, или наоборот?
Balancer> А вот со старыми советскими ножами, что у меня есть, да, раз помучился — зато потом остро режут долго. И лезвия надолго хватает, некоторым ножам уже лет по 30+.
+1. У меня масса советских кухонных. При том, что постоянно используются 1-2 привычных. Летом в очередную генеральную уборку супруга по простоте душевной несколько чуть не выбросила. Мол десятки лет лежат и не используются - зачем они? Долго и от души объяснял, как она неправа..
Лезвия до сих пор не сточенные. Точу раз в месяц - два. При этом даже перед плановой заточкой они помидоры всё ещё режут, хоть уже и плохо. Не хрупкие. Не слишком мягкие.
Я не говорю, что все советские такие. Попадались мне в руки несколько ножей, которые я вообще нормально заточить не смог. Заточка теряется после пары дней использования. От них избавился (на пикниках потеряны и т. пр.). Остались те, которые нареканий (у меня) не вызывают.
Ножи очень люблю, но с импортными дела толком вообще не имел. Своих никогда не было, а чужие, которые держал в руках, дикого восторга и непременного желания купить такой же не вызывали. От добра добра не ищут..
А как точишь? Кромкой навстречу камню, или наоборот?
Balancer> А вот со старыми советскими ножами, что у меня есть, да, раз помучился — зато потом остро режут долго. И лезвия надолго хватает, некоторым ножам уже лет по 30+.
+1. У меня масса советских кухонных. При том, что постоянно используются 1-2 привычных. Летом в очередную генеральную уборку супруга по простоте душевной несколько чуть не выбросила. Мол десятки лет лежат и не используются - зачем они? Долго и от души объяснял, как она неправа..
Лезвия до сих пор не сточенные. Точу раз в месяц - два. При этом даже перед плановой заточкой они помидоры всё ещё режут, хоть уже и плохо. Не хрупкие. Не слишком мягкие.
Я не говорю, что все советские такие. Попадались мне в руки несколько ножей, которые я вообще нормально заточить не смог. Заточка теряется после пары дней использования. От них избавился (на пикниках потеряны и т. пр.). Остались те, которые нареканий (у меня) не вызывают.
Ножи очень люблю, но с импортными дела толком вообще не имел. Своих никогда не было, а чужие, которые держал в руках, дикого восторга и непременного желания купить такой же не вызывали. От добра добра не ищут..
MD>> Это очень странно...
ahs> Может картошка была слишком злая? Ножи в любом случае настоящие, не свежекупленными резал.
Может быть куча причин. Если точили в ручную, то мог быть неправильный угол режущей кромки - там с этим довольно строго. надо чтобы совпадал с углом... микрокристаллической решетки, что ли? Короче, связано со структурой металла.
Могла быть плохая доводка лезвия; его надо не только остро наточить, но и фактически отполировать. Иначе вот эта режущая кромка в молекулу толщиной становится очень нестойкой. Ну и так далее...
Но все это применимо не к уровню, когда тупится об картошку. Так что все равно непонятно. Я ножами увлекаюсь давно, у меня все ножи в доме - и личные складные/нескладные, и семейные кухонные(все -"два человечка" топовой группы), и пара личных кухонных, которые я никому не даю - все в любой момент времени бреются насухую, довожу на ремне... семейный стандарт, можно сказать. Так что опыт того, как и почему они тупятся, имеется. Даже банальная VG10 не должна об картошку тупиться. Не говоря уже о...
ahs> Может картошка была слишком злая?
Ножи в любом случае настоящие, не свежекупленными резал.Может быть куча причин. Если точили в ручную, то мог быть неправильный угол режущей кромки - там с этим довольно строго. надо чтобы совпадал с углом... микрокристаллической решетки, что ли? Короче, связано со структурой металла.
Могла быть плохая доводка лезвия; его надо не только остро наточить, но и фактически отполировать. Иначе вот эта режущая кромка в молекулу толщиной становится очень нестойкой. Ну и так далее...
Но все это применимо не к уровню, когда тупится об картошку. Так что все равно непонятно. Я ножами увлекаюсь давно, у меня все ножи в доме - и личные складные/нескладные, и семейные кухонные(все -"два человечка" топовой группы), и пара личных кухонных, которые я никому не даю - все в любой момент времени бреются насухую, довожу на ремне... семейный стандарт, можно сказать. Так что опыт того, как и почему они тупятся, имеется. Даже банальная VG10 не должна об картошку тупиться. Не говоря уже о...
MD> пара личных кухонных, которые я никому не даю
Нужно этот пост жене показать, а то она считает, что я один такой, и что у меня психическое расстройство на почве кухонных ножей.
Нужно этот пост жене показать, а то она считает, что я один такой, и что у меня психическое расстройство на почве кухонных ножей.
The trouble with the world is that everyone is a few drinks behind
MD>> пара личных кухонных, которые я никому не даю
J/24> Нужно этот пост жене показать, а то она считает, что я один такой, и что у меня психическое расстройство на почве кухонных ножей.
Знаешь, сколько скандалов было? Впрочем, знаешь конечно...
-"НЕ КЛАДИТЕ БЛ.. НОЖИ В РАКОВИНУ С ПОСУДОЙ!!! ТРЕТИЙ ГОД ЖЕ ПРОШУ!!!"
_"Ну что ты из-за такой ерунды орешь? Ну положила, подумаешь... Может, и нафиг не нужны тогда ножи, которые задев за тарелку, тупятся?"
Зато сейчас сын подрос, и мы с ним вдвоем своего добились - ножики лежат аккуратно возле раковины, моются вручную и на магнит. Я их инспектирую, как бриться перестанут - сразу убираю в коробку "на заточку" и заменяю свежезаточенными.
J/24> Нужно этот пост жене показать, а то она считает, что я один такой, и что у меня психическое расстройство на почве кухонных ножей.
Знаешь, сколько скандалов было? Впрочем, знаешь конечно...
-"НЕ КЛАДИТЕ БЛ.. НОЖИ В РАКОВИНУ С ПОСУДОЙ!!! ТРЕТИЙ ГОД ЖЕ ПРОШУ!!!"
_"Ну что ты из-за такой ерунды орешь? Ну положила, подумаешь... Может, и нафиг не нужны тогда ножи, которые задев за тарелку, тупятся?"
Зато сейчас сын подрос, и мы с ним вдвоем своего добились - ножики лежат аккуратно возле раковины, моются вручную и на магнит. Я их инспектирую, как бриться перестанут - сразу убираю в коробку "на заточку" и заменяю свежезаточенными.
Сломалась стиралка, крутит барабан пол минуты и бабах - вылетают пробки.
Luchnik> Это не та, что укатила потом ?
Та что укатила почти 6 лет была, а эт пару месяцев - хороша стерва внешне, и ровно такая же страшная внутри.
Та что укатила почти 6 лет была, а эт пару месяцев - хороша стерва внешне, и ровно такая же страшная внутри.
Бяка
J/24>>> Бяка, если я правильно понял ссылку, то нож стоит 18 евро? Так?
Бяка>> Даже на 1 цент дешевле.
Бяка>> Поэтому я купил их несколько.
Bredonosec> вы рассчитывали за такую цену купить что-то реально хорошее?
А почему бы и нет?
Bredonosec> Это наивность? Вроде на склоне лет не должжно б
Никакой наивности. У меня.
Bredonosec> Я в испании за 10 евро купил неплохой ножик, но я знал, что он только неплохой, не более того. Что-то более хорошей стали было от 50 евро (со скидкой).
Вы купили за 10 Евро то, что продаётся, по максимуму, за 15. Так ведь? Это если со скидкой.
Bredonosec> Здесь тоже - без 150 лт хоть что-то достойное искать - только на смех нарываться.
А вот в Германии на ножи бывают специальные акции. Вот последняя, в Кайзерсе. На японские ножи.
За 6 Евро можно купить нож, изначальной ценой в 40.
Я, по аналогичной акции, в Альди, купил за 18 евро нож, который мсогу купить в специализированном магазине минимум за 120 Евро.
Бяка>> Даже на 1 цент дешевле.
Бяка>> Поэтому я купил их несколько.
Bredonosec> вы рассчитывали за такую цену купить что-то реально хорошее?
А почему бы и нет?
Bredonosec> Это наивность? Вроде на склоне лет не должжно б
Никакой наивности. У меня.
Bredonosec> Я в испании за 10 евро купил неплохой ножик, но я знал, что он только неплохой, не более того. Что-то более хорошей стали было от 50 евро (со скидкой).
Вы купили за 10 Евро то, что продаётся, по максимуму, за 15. Так ведь? Это если со скидкой.
Bredonosec> Здесь тоже - без 150 лт хоть что-то достойное искать - только на смех нарываться.
А вот в Германии на ножи бывают специальные акции. Вот последняя, в Кайзерсе. На японские ножи.
За 6 Евро можно купить нож, изначальной ценой в 40.
Я, по аналогичной акции, в Альди, купил за 18 евро нож, который мсогу купить в специализированном магазине минимум за 120 Евро.
Vorteile - Kaisers Aktionsportal
Impressum Ohne Treueherzen: 44,99 €; SIE SPAREN 37 €. Ohne Treueherzen: 39,99 €; SIE SPAREN 34 €. Ohne Treueherzen: 39,99 €; SIE SPAREN 34 €. Ohne Treueherzen: 33,99 €; SIE SPAREN 29 €. Ohne Treueherzen: 39,99 €; SIE SPAREN 34 €. Ohne Treueherzen: 33,99 €; SIE SPAREN 29 €. Ohne Treueherzen: 39,99 €; SIE SPAREN 34 €. Ohne Treueherzen: 33,99 €; SIE SPAREN 29 €. Ohne Treueherzen: 29,99 €; SIE SPAREN 26 €. Ohne Treueherzen: 44,99 €; SIE SPAREN 38 €. // www.kaisers-aktionen.de
D.Vinitski> Эк, как вам там в америках тяжело живётся. У нас на Кипрах, достаточно мяснику сказать, как порезать, рн и курицу ухитрится полностью от костей очистить
D.Vinitski> Поймал себя а мысли, что никаких особых ножей, кроме для овощей и сыра с маслом, у нас и нету
А как же вы, бедолаги, режете бифштекс? Ножом для овощей?
Или мясника зовёте?
Представляю. Приходите домой, а там мясник с Вашей женой, вдвоём. А в руке у него ножичек. А руки опытные.
D.Vinitski> Поймал себя а мысли, что никаких особых ножей, кроме для овощей и сыра с маслом, у нас и нету
А как же вы, бедолаги, режете бифштекс? Ножом для овощей?
Или мясника зовёте?
Представляю. Приходите домой, а там мясник с Вашей женой, вдвоём. А в руке у него ножичек. А руки опытные.
J/24> Нужно этот пост жене показать, а то она считает, что я один такой, и что у меня психическое расстройство на почве кухонных ножей.
Лучше не показывай. Хуже будет. Она просто решит, что ты связался с такими же психами, как сам. Значит дальше будет ещё хуже.
Лучше не показывай. Хуже будет. Она просто решит, что ты связался с такими же психами, как сам. Значит дальше будет ещё хуже.
Бяка> Представляю. Приходите домой, а там мясник с Вашей женой, вдвоём. А в руке у него ножичек.
Класс...
Приходишь домой - а там у жены мясник, ессно, с ножом. С мясницким,
На другой день заскочил перекусить чего-нибудь в середине дня - а там водопроводчик, здоровенный такой детина, с обрезком трубы.
В следующий раз - электрик с проводом, смотанным в петлю.
Таксист с монтировкой
Садовник... б-р-р-р - с бензопилой...!
Как страшно жить.
Класс...
Приходишь домой - а там у жены мясник, ессно, с ножом. С мясницким,
На другой день заскочил перекусить чего-нибудь в середине дня - а там водопроводчик, здоровенный такой детина, с обрезком трубы.
В следующий раз - электрик с проводом, смотанным в петлю.
Таксист с монтировкой
Садовник... б-р-р-р - с бензопилой...!
Как страшно жить.
Бяка, я не режу стэйки, я их прошу нарезать в мясной лавке. Профессионально и быстро.
А по поводу всего остального "юмора" - тебе ебало давно не разбивали?
А по поводу всего остального "юмора" - тебе ебало давно не разбивали?
MD:
Остынь. Совершенно неадекватная реакция.; предупреждение (+2) по категории «Немаскированные нецензурные выражения»
D.Vinitski> Бяка, я не режу стэйки, я их прошу нарезать в мясной лавке. Профессионально и быстро.
Вы даже стейки от бифштекса не отличаете.
D.Vinitski> А по поводу всего остального "юмора" - тебе ебало давно не разбивали?
Даже в мыслях небыло, что мой юмор может кому то не понравится.
Неуели Вы что то неприличное подумали о своей жене? Да как Вы могли?
Вы даже стейки от бифштекса не отличаете.
D.Vinitski> А по поводу всего остального "юмора" - тебе ебало давно не разбивали?
Даже в мыслях небыло, что мой юмор может кому то не понравится.
Неуели Вы что то неприличное подумали о своей жене? Да как Вы могли?
MD> На другой день заскочил перекусить чего-нибудь в середине дня - а там водопроводчик, здоровенный такой детина, с обрезком трубы.
А если он ещё и говорит на немецком...
MD> Как страшно жить.
И всё из за того, что дома просто нет банального кухонного ножа.
А если он ещё и говорит на немецком...
MD> Как страшно жить.
И всё из за того, что дома просто нет банального кухонного ножа.
D.Vinitski>> Бяка, я не режу стэйки, я их прошу нарезать в мясной лавке. Профессионально и быстро.
Бяка> Вы даже стейки от бифштекса не отличаете.
Ну , не отличаете - да бог с ним. Не графья.
Но готовые бифштексы или стейки, вы что, тоже ножиком для сыра или овощей кромсаете?
А если захотите Бефстроганов?
Одно из двух. Или потреб** всё это в режиме "голодный студент" или зовёте "специально обученного человека".
Бяка> Вы даже стейки от бифштекса не отличаете.
Ну , не отличаете - да бог с ним. Не графья.
Но готовые бифштексы или стейки, вы что, тоже ножиком для сыра или овощей кромсаете?
А если захотите Бефстроганов?
Одно из двух. Или потреб** всё это в режиме "голодный студент" или зовёте "специально обученного человека".
D.Vinitski> А по поводу всего остального "юмора" - тебе ебало давно не разбивали?
За юмор - ни разу в жизни.
А вот лицо недавно попортили. В спортзале. На подготовке к чемпионату Европы по Кунг-Фу.
За юмор - ни разу в жизни.
А вот лицо недавно попортили. В спортзале. На подготовке к чемпионату Европы по Кунг-Фу.
Бяка, так и быть, вам тупому, отвечу. Стэйк, это половина слова beefsteake, или, говоря на неродном для вас русском языке, бифштекса.
- MD [13.10.2013 20:45]: Предупреждение пользователю: D.Vinitski#13.10.13 11:11
Бяка> А вот лицо недавно попортили. В спортзале. На подготовке к чемпионату Европы по Кунг-Фу.
Бяка, кому вы трындите! Какое там кунг-фу? Чемпионат Европы для старых пердунов с 30 кг лишнего веса? Я же видел ваши руки на фотографии, там не то что кунг-фу, (потешная боевое искусство, разновидность балета), там и простой зарядкой не пахнет! Сразу видно, что ничего, тяжелее домино, вы последние десятилетия, в руки не брали!
Бяка, кому вы трындите! Какое там кунг-фу? Чемпионат Европы для старых пердунов с 30 кг лишнего веса? Я же видел ваши руки на фотографии, там не то что кунг-фу, (потешная боевое искусство, разновидность балета), там и простой зарядкой не пахнет! Сразу видно, что ничего, тяжелее домино, вы последние десятилетия, в руки не брали!
Meskiukas
D.Vinitski> Сразу видно, что ничего, тяжелее домино, вы последние десятилетия, в руки не брали!
А ложку? Столовую? Ну и в туалет-то он ходит. Или всё же ОНА? А вот на тему первую хочу сказать, что Herr Бяка, как обычно вообразил в своём воспалённом воображении, что какая-то плохонькая имитация дамаска будет подобна настоящему. И так во всём. Недослышал, недочитал, а в итоге недопонял, далее всё перепутал и начал вертеть филеем. 
А ложку? Столовую? Ну и в туалет-то он ходит. Или всё же ОНА? А вот на тему первую хочу сказать, что Herr Бяка, как обычно вообразил в своём воспалённом воображении, что какая-то плохонькая имитация дамаска будет подобна настоящему. И так во всём. Недослышал, недочитал, а в итоге недопонял, далее всё перепутал и начал вертеть филеем.
D.Vinitski> Бяка, кому вы трындите! Какое там кунг-фу? Чемпионат Европы для старых пердунов с 30 кг лишнего веса?
Вообще то, в чемпионате участвовала дочь. Я помогал готовиться.
Лишний вес у меня несколько меньше. от 3 до 4 кг. В разные дни, по разному.
Вообще то, в чемпионате участвовала дочь. Я помогал готовиться.
Лишний вес у меня несколько меньше. от 3 до 4 кг. В разные дни, по разному.
Copyright © Balancer 1997..2018
Создано 23.09.2013
Связь с владельцами и администрацией сайта: anonisimov@gmail.com, rwasp1957@yandex.ru и admin@balancer.ru.
Создано 23.09.2013
Связь с владельцами и администрацией сайта: anonisimov@gmail.com, rwasp1957@yandex.ru и admin@balancer.ru.
