-
![[image]](https://www.balancer.ru/cache/uploads/images/1247/128x128-crop/1247597-5655189.jpg)
Решение задач по рецептуре
Теги:
GOGI
При изготовлении мороженого столкнулся с новым для себя классом задач типа такого
имеем
Молоко с содержанием жира X1%, содержанием СОМО Y1%
Масло сливочное с содержанием жира X2%, содержанием СОМО Y2%
Молоко сухое с содержанием жира X3%, содержанием СОМО Y3%
Нужно составить из них смесь с заданным содержанием жира и СОМО.
Те методы, что предложены в старых учебниках для технологов мне почему-то не нравятся.
Есть какой-то изящный и красивый метод, типа тех, что предлагает линейное программирование для своего класса задач?
имеем
Молоко с содержанием жира X1%, содержанием СОМО Y1%
Масло сливочное с содержанием жира X2%, содержанием СОМО Y2%
Молоко сухое с содержанием жира X3%, содержанием СОМО Y3%
Нужно составить из них смесь с заданным содержанием жира и СОМО.
Те методы, что предложены в старых учебниках для технологов мне почему-то не нравятся.
Есть какой-то изящный и красивый метод, типа тех, что предлагает линейное программирование для своего класса задач?
инфо
инструменты
Bod
GOGI> Есть какой-то изящный и красивый метод, типа тех, что предлагает линейное программирование для своего класса задач?
Блин. Я надеялся, что ты уже намешаешь что-нибудь и расскажешь, что получилось. Если вкусно - рецептом поделишься. А ты программированием занялся. Вот за что не люблю этих яйцеголовых.. они и сами всю жизнь на бутербродах, и тебя заставляют. Мороженого от них не дождёшься!
Блин. Я надеялся, что ты уже намешаешь что-нибудь и расскажешь, что получилось. Если вкусно - рецептом поделишься. А ты программированием занялся. Вот за что не люблю этих яйцеголовых.. они и сами всю жизнь на бутербродах, и тебя заставляют. Мороженого от них не дождёшься!
GOGI>> Есть какой-то изящный и красивый метод, типа тех, что предлагает линейное программирование для своего класса задач?
Bod>А ты программированием занялся.
Линейное программирование хоть и называется программирование, на самом деле раздел математики. И, это самое, за яйцеголового ответишь!!!
Bod>А ты программированием занялся.
Линейное программирование хоть и называется программирование, на самом деле раздел математики. И, это самое, за яйцеголового ответишь!!!
Bod>>А ты программированием занялся.
GOGI> Линейное программирование хоть и называется программирование, на самом деле раздел математики. И, это самое, за яйцеголового ответишь!!!
Я инженер-физик. У нас всё иначе. Делаешь что-нибудь и описываешь, что и как получилось. Если что-нибудь толковое, то затем теоретики ломают голову, как это объяснить
Используя линейную алгебру, линейное программирование и прочие железнодорожные науки 
GOGI> Линейное программирование хоть и называется программирование, на самом деле раздел математики. И, это самое, за яйцеголового ответишь!!!
Я инженер-физик. У нас всё иначе. Делаешь что-нибудь и описываешь, что и как получилось. Если что-нибудь толковое, то затем теоретики ломают голову, как это объяснить
Используя линейную алгебру, линейное программирование и прочие железнодорожные науки
GOGI>
переменных три, но и уравнений три
ведь массы компонентов просто суммируются например молоко+масло+сухое=1
переменных три, но и уравнений три
ведь массы компонентов просто суммируются например молоко+масло+сухое=1
GOGI>> Есть какой-то изящный и красивый метод, типа тех, что предлагает линейное программирование для своего класса задач?
Bod> Блин. Я надеялся, что ты уже намешаешь что-нибудь и расскажешь, что получилось.
Он рассказывал, что получилась мороженная сгущенка
GOGI, а это разве не задача:
Почему бы её не решить перебором?
Bod> Блин. Я надеялся, что ты уже намешаешь что-нибудь и расскажешь, что получилось.
Он рассказывал, что получилась мороженная сгущенка
GOGI, а это разве не задача:
code text
- Есть литр молока(X1, Y1). Сколько надо добавить масла сливочного(X2,Y2) и сухого молока(X3,Y3), чтобы получить смесь(X4, Y4)?
Почему бы её не решить перебором?
Alexandrc> Почему бы её не решить перебором?
ну, в общем, это и есть линейное программирование - нахождение оптимума
ну, в общем, это и есть линейное программирование - нахождение оптимума
Оказывается, в справочнике уже есть таблица замены всех базовых продуктов другими. Так что вопрос теперь чисто теоретический.
Alexandrc>> Почему бы её не решить перебором?
s.t.> ну, в общем, это и есть линейное программирование - нахождение оптимума
Ага, только психологическая реакция у народа разная. Вот почему-то студенты перебор с делением пополам нормально воспринимали, а линейное программирование, Больцано-Коши, Рунге-Кутты и Монте-Карлы всякие их напрягали
Мне пост GOGI напомнил задачку моделирования состава буферного раствора n-основной кислоты и её солей. Понятно, что в лоб метод не применишь.
s.t.> ну, в общем, это и есть линейное программирование - нахождение оптимума
Ага, только психологическая реакция у народа разная. Вот почему-то студенты перебор с делением пополам нормально воспринимали, а линейное программирование, Больцано-Коши, Рунге-Кутты и Монте-Карлы всякие их напрягали
Мне пост GOGI напомнил задачку моделирования состава буферного раствора n-основной кислоты и её солей. Понятно, что в лоб метод не применишь.
Copyright © Balancer 1997..2021
Создано 12.07.2015
Связь с владельцами и администрацией сайта: anonisimov@gmail.com, rwasp1957@yandex.ru и admin@balancer.ru.
Создано 12.07.2015
Связь с владельцами и администрацией сайта: anonisimov@gmail.com, rwasp1957@yandex.ru и admin@balancer.ru.
