s.t.> А это не совсем верно, излишки были, агротехника никакая, большие площади - низкие урожаи, и даже огромных территорий не хватает на прокорм.
Это украинских то черноземов на прокорм не хватало?
Там как раз хватало и себе, и на продажу. Зерно с Руси всегда везли. Другое дело, что год на год не приходился. Когда неурожай, или когда князья пожадничали и забрали у крестьян слишком много, тогда, конечно, зубы на полку ложили.
Ну и степняки, конечно, свои руки прикладывали: самые большие урожаи были там, куда регулярно наведывались не шибко мирные соседи из степей. Вот тогда-то на южные невольничьи рынки и попадали крупные партии крестьян с Руси.
Проблемы с урожайностью - это проблемы более северных княжеств. Понятно, конечно, что Новогородская земля урожаями зерновых похвастать не могла
. Но при тамошней плотности населения ловить в рабы особо некого.