Итак, уже могу ответить на собственный вопрос.
Мне в качестве пакета первоначального обучения лучше всех подошёл кейловский uVision.
Есть подводные камни (кому интересно - расскажу), оптимизация корявая, но в обращении заметно проще, чем CrossWorks.
Детскую (с ограничением кода) версию можно скачать с
www.keil.com.
При желании можно найти и взрослую.
ЗЫ. Если в падлу регистрироваться, можно назваться Васей Пупкиным, но почтовый адрес полезно указать реальный - будут приходить сообщения об апгрейдах.