Полл>> Так же, как не сажают сейчас массово горожане картошку, покупая продукты в магазине.
info> Варенье может и не варят.
Поколение моих родителей, 50-60 гг рождения, еще живы, они варят.
Плюс любители, вроде любителей крафтового пива и самогона.
info> Я например.делаю (квашу)капусту зимой. 1 банку. Сьели.сделал новую.
В продуктовом балансе твоей семьи эта квашенная капуста не существенна, я думаю.
В масштабе страны сейчас домашние заготовки, выращенная на своем огороде капуста и картошка - это от силы пусть двадцать процентов от потребляемого страной.
В СССР было не так, ту же картошку люди около половины выращивали сами.
Про кондитерку тоже уже сказали - в СССР основной кондитеркой было самодельное варенье.