C.d.>> Я вас правильно понял - нехватки сахара не было, но был дефицит сахара? Прикольно, но наверное именно так.
Не помню чтобы пил несладкий чай по причине отсутствия сахара (а сыпал я его тогда по три ложки).
Но чтобы пришёл в продмаг, а там сахара нет - тоже помню. Хотя не сказать чтобы регулярно было так.
А летом закупали сахар мешками загодя для всяких варений-компотов. Ибо если покупать "по мере надобности", то можно было пролететь (даже наверняка). И загодя мешками - тоже не взял и купил. "Не более N килограмм в одни руки" - обычное дело.
Но те мешки всё таки покупали и без сахара для заготовок никогда не оставались.