дело не в пузырьках. Отсутствия пузырьков можно добиться и без гелькаута. Гелькаут - это ДЕКОРАТИВНЫЙ слой. Он обеспечивает прежде всего требуемый цвет, требуемую гладкость/шероховатость поверхности. Как поверхности матрицы, так и поверхности самого корпуса, если его использовать при выклейке корпуса. Используя гелькаут, получается готовое изделие, не требующее дополнительной обработки (шпаклёвки, шлифовки, покраски), можно лишь полирнуть до блеска, если надо.
Думаю, всем знакомы пластиковые лодки Пелла или подобные. Так вот, наружная поверхности этих лодок - это и есть гелькаут требуемого цвета. Лодка вынимается из матрицы уже готовой. Остаётся только приделать всякую мелочёвку типа уключин и шильдиков.