ну и о расширении русел молочных средь кисельных берегов
17 декабря 2018
Вчера, 16 декабря, губернатор Новгородской области Андрей Никитин и министр сельского хозяйства Елена Покровская посетили животноводческую ферму ОАО «Ермолинское». Хозяйство специализируется на производстве молока и молочной продукции. В этом году здесь введено в эксплуатацию оборудование для производства твердых и полутвердых сыров.
Первые поставки твердого сыра «Гауда» предприятие начало сегодня, он появился в магазинах фирменной торговли предприятия. На сыр «Гауда» получен сертификат соответствия, и по этому сертификату хозяйство планирует выпускать сыр «Буковинский» и «Эдам».
// Дальше — apk.novreg.ru
Ферма ОАО «Ермолинское» расположена в д. Ермолино Новгородмеой области является племенным репродуктором по разведению черно-пестрой породы. В хозяйстве содержится 568 голов, в том числе дойных коров -305. Прогнозируется, что этом году будет получено 1830 тонн молока.
ОАО «Ермолинское» имеет собственный цех по переработке молока, мощностью 5 тонн в сутки. Выпускается более 20 наименований молочной продукции - сметана, творог, молоко разной жирности, масло, мягкий сыр, кефир, йогурт.
Сырный цех предприятия в декабре начал поставки твердого сыра «Гауда». Хозяйство планирует выпускать сыр «Буковинский» и «Эдам». Заложена на созревание первая партия полутвердого сыра сорта «Российский».