-
Волк Тамбовский: Все сообщения за 7 Ноября 2005 года
| Пн | Вт | Ср | Чт | Пт | Сб | Вс |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | |
| 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 |
| 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 |
| 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 |
| 28 | 29 | 30 |
А.Н.> Уж не вместе ли с детьми? Или их — в детский дом?
как можно разделять семью? Не будьте так жестоки!
volk959>> По второму пункту. Да, нормальные, часто детей не заводят. Но иногда заводят - вот и будут нормальные люди. На этом форуме немало коммунистов - так что они согласятся со мной, а точнее с лозунгом их вождя Н.Ленина - "лучше меньше, да лучше". Нихт вар?
А.Н.> Он не по этому поводу говорил.
ну и что? мысль-то хорошая?
А.Н.> А как Россия иначе смогла бы не только занять, но и заселить такую территорию?
Ё-моё! Да путем смешения! Куда делись народы - меря, мещера, мурома? Генерал Корнилов знаете какого происхождения был? Или вообще забайкальские казаки? На Чукотке есть такой народ - марковцы - не слыхали? В общем таких примеров дофига.
А.Н.> А что, весь мир последует нашему примеру? Пока не похоже. [»]
Я приводил тут цифры по Китаю. 1,72 рождения на женщину.
инфо
инструменты
) Зато жрется потом столько, сколько его есть, а не первые 5 грамм! 
мариновать в уксусе - то преступление против самого себя! Насчет кефира - не скажу - не пробовал, но лично я не буду (просто лично я не переношу кисломолочных продуктов - но свои вкусы не навязываю). Насчет вина слышал, но не пробовал, поскольку равнодушен к вину. Я всегда мариновал мясо для шашлыка в смеси из лимонного сока (можно и лимонную кислоту, растворенную в воде) с подсолнечным маслом, и главное - необходим для маринада порезанный кольцами репчатый лук - в большом количестве (который пойдет потом и в процессе жарки). Ну и само собой - соль и молотый перец. Всякие там шафраны и прочие изыски я никогда не применял.
Bredonosec> Насчет ужаривания - в 2 раза? Как-то многовато. Явно не столько.
ну в два не в два, уж в полтора точно. Никуда не деться.
Bredonosec> Что касаемо размера порций - зависит от "точки". Иногда явно больше 150. (просто визуально - тарелка заложена здоровыми кусками) А иногда и сотни нет (несколько горошинок обугленных) [»]
Шашлык здоровыми кусками - это ненормально. Куски должны иметь максимальный размер сантиметра 4. Горошины обугленные - это просто какой-то идиот мог только сделать.
Bredonosec> - Тем не менее, классический ерцепт
ну, противник я уксуса - и не только в шашлыке.
>>Насчет кефира - не скажу - не пробовал, но лично я не буду (просто лично я не переношу кисломолочных продуктов - но свои вкусы не навязываю).
Bredonosec> - Получается весьма нежное мяско. И не надо суток держать. Достаточно часа 3. Можно, если есть желание, добавить лимонного сока (выжать лимон), но не обязательно.
вообще-то маринование лимоном занимает 6 часов. В принципе, можно и 3 часа - уже вполне съедобно получится.
>>Я всегда мариновал мясо для шашлыка в смеси из лимонного сока (можно и лимонную кислоту, растворенную в воде) с подсолнечным маслом, и главное - необходим для маринада порезанный кольцами репчатый лук - в большом количестве (который пойдет потом и в процессе жарки). Ну и само собой - соль и молотый перец. Всякие там шафраны и прочие изыски я никогда не применял.
Bredonosec> Хм.. подсолнечное масло... Не горит потом мясо над огнем? И не слишком жирно потом это есть? /ненавижу масло.../
нет, не горит. И масло - именно компонент маринада, а не для жирности. Тем более я хоть всегда брал для шашлыка свинину (и только - свинину! Баранину - не признаю!), но не жирную. Лучше всего грудинка. Кстати, репчатый лук - это тоже именно элемент маринада. Как и соль. Вот молотый перец - это уже просто приправа для вкуса.
Bredonosec> - Можно и 6, можно и больше
Всё равно ведь это не кубики, а куски. Меньшая сторона может и 4 иметь, большая и 7 и 8. если 6-8 - длинные концы могут обуглиться. Если на шампурах жарить. Если на решетке - тогда можно.
Но все-таки насчет пособий - вспомнилось мне...
Была такая страна - Римская империя. И стала там падать рождаемость.
"Ужас!" - закричали римские сенаторы.
И было принято решение - любая семья свободных римских граждан, имеющая детей - должна обеспечиваться бесплатным питанием и бесплатным доступом на культурные мероприятия (тогда это были бои гладиаторов).
И образовался в той Римской империи такой класс - пролетариат. В переводе на русский язык - производящий потомство. Поскольку нигде и никогда они не работали.
Вот только загвоздочка вышла - эти пролетарии стали требовать от властей той Римской империи все больше еды и все чаще гладиаторских боев. С тех времен еще сохранился их лозунг - "хлеба и зрелищ давай!"
Ну, чем вся эта история закончилась - все знают. Римская империя на хрен исчезла. Не помогли пособия.
тааак! это в мой что ли адрес?
Wyvern-2> Мясо шашлыков и любого другого гратарного блюда сбрызгивается уксусом и лимонным соком! Сбрызгивается обильно, по-слойно -но сбрызгивается, а не заливается. Причем только уксусом нельзя, в отличии от лимонного сока - уксус сушит мясо.
"брызгивается"... а что - кто-то говорил, что маринуемое мясо полностью заливается маринадом? Кто? Само собой - куски мяса поливаются, затем ручками так перемешиваются и ставятся в холодное место.
Wyvern-2> Не любителям кефира - в мясе кефир вообще не чувствуется, рецепт не так уж плох, для не профессионалов.
спасибо, учту.
Wyvern-2> Быстрый рецепт - маринад за 10-15 минут - красный молотый перец+мясо - по объему почти поровну! Т.е. примерно 200гр перца на кг мяса - и энергично МЯТЬ 10-15 минут. Шашлыки получаются офигительные.
не понял, честно. Может имеется в виду мелко порезанный красный сладкий перец?
Wyvern-2> искусство шашлыка=искусству покупки мяса
Это точно. Вот поэтому я всегда подозрительно относился к общепитовскому шашлыку. Поскольку не я выбирал мясо для его приготовления.
Ведь стоило подстрелить (даже не насмерть, а перебить кости ног) хотя бы одному из этих козлов-поджигателей - и все. Арабская шпана тут же попряталась бы на очень и очень долгое время. Психология у них такая. Иногда на десяток арабской шпаны одному белому (не полицейскому) достаточно гаркнуть, чтобы они на корточки сели и головы руками закрыли.
Новый клип Газманова о врагах России и борьбе с ними не пускают в эфир. Он выходит в интернете #07.11.2005 22:28 
И раньше подозревал, что Газманов кретин - теперь убедился.
Dem_anywhere> Угу - наш турист из Ярославля разогнал банду металлической ложкой
[»]да, я видел этот сюжет в новостях. И я верю, что так и было.
Дело в том, что эти муслимы жутко трусливы.
Вот история, произошедшая в начале 1980-х годов в столице дружественного СССР арабского государства Алжир.
Две переводчицы советского посольства пошли купаться в море. Согласно инструкции, с ними пошел один мужчина (парень 25 лет). Когда советские девицы стали плескаться в море, на берегу собралось не менее десятка алжирцев в возрасте от 20 до 30 лет. Большинство из них почти сразу начали дрочить, сопровождая этот процесс криками на арабском языке. Советским девушкам это, представьте, не понравилось. Советскому парню, представьте, тоже. Он не купался, а сидел на берегу - метрах в 20 от тех "братьев наших меньших". Этот парень заорал на арабов: "Козлы, а ну .... .... .... ..... ....!!!!"
В результате все арабы бросились на колени, склонили головы и прикрыли их руками. Выражая свою покорность белому человеку.
спасибо, учту.
Wyvern-2> У нас, когда делают шашлык в ресторанах всегда можно(и нужно! иначе гратарщик обидиться и специально, что нибудь испортит) подойти к гратарщику - это специальный повар на гратаре\мангале - и посмотреть на мясо.
К сожалению - я уже вряд ли когда побываю в Молдавии.
[»]а почему бы и нет? Любая ягода содержит кислоту, что необходимо для маринования, при этом у каждой ягоды свой вкус. А как известно - в еде необходимо разнообразие вкуса.
Вот у меня приятель занимался самогоноварением - ух, какой напиток у него получался, настоянный на банане! Причем банан погружался целиком, неочищенным.
lau> Никогда арабы не выражали покорность белому человеку,я такого никогда не видел и тому подтверждение Ирак и Израиль. [»]
ну, спасибо - рассмешили. Как известно 5 минут смеха прибавляет полгода жизни.
В Ираке арабы разбежались как зайцы, бросив все свои танки, самолеты и пушки.
В Израиле - было четыре общеарабских войны (100 миллионов арабов против 4 миллионов евреев) - все проиграны с позором арабами.
Чем еще насмешите?
Кто больше огня - тот больше и сала берет, кто больше дыма - тот более постное и нежное.. ну и т.д. по мелочам.не понял! Какой огонь, какой дым??? Шашлык жарится не на горящем топливе, а НА УГЛЯХ. которые НЕ ДОЛЖНЫ ДАВАТЬ ПЛАМЕНИ И ДЫМА. В этом вся суть приготовления шашлыка.
volk959>> если 6-8 - длинные концы могут обуглиться. Если на шампурах жарить. Если на решетке - тогда можно. [»]
Bredonosec> - Ты не понял
Кусок не поперек висит, а если длинный, насаживается как змея зигзагом Вперемешку с луком и (если сухое мясо и времени отмариновать не было) салом. [»]понял. Но я не люблю большие куски. Имею в виду - когда ешь с шампура исключительно зубами, а не с тарелки, с ножом и вилкой.
Copyright © Balancer 1997..2024
Связь с владельцами и администрацией сайта: anonisimov@gmail.com, rwasp1957@yandex.ru и admin@balancer.ru.
Связь с владельцами и администрацией сайта: anonisimov@gmail.com, rwasp1957@yandex.ru и admin@balancer.ru.
