Грач: Все сообщения за 14 Августа 2019 года

На фестивале «Сыр! Пир! Мир!» были подведены итоги конкурса «Лучший сыр России 2019». Победителем стал продукт сыроварни «Андреев, Кандырина и Сыр» — сыр кабриоль.
В фестивале участвовали 140 фермеров, которые привезли около 500 сортов сыров. Лучший сыр России выбирало жюри из 50 экспертов из Франции, Италии, Швейцарии и России. В их число вошли Галина Данард (член Федерации сыроделов Франции, Преподаватель школы сыроделов IFOPCA в Париже) и Мишель Гранжан (член международной гильдии сыроделов из Франции).
Осенью представители сыроварни «Андреев, Кандырина и сыр» отправятся на международный конкурс в Италию, где будут представлять Россию.

 

…….
что за сыр не ведаю, но хочется верить что хорош, интересно узнать как оценят на конкурсе в Италии

•  инфо
•  инструменты
• Прокомментировать новость

Дагестан планируется в 1,5 раза увеличить экспорт баранины на иранский рынок. Ожидается, что в эту страну будет поставлено 5-6 тыс. тонн вышеуказанной продукции.
В прошлом году из Дагестана было отгружено в Иран 4 тыс. тонн баранины, сообщает sfera.fm.
что в текущем году в Дагестане был зарегистрирован бренд «Дагестанская баранина». Под этим брендом свою продукцию намерены поставлять ООО «Кизляр Урицкий мясокомбинат», СПоК «Агросоюз», Махачкалинский комбинат и КФХ Аскера Аджекова.

•  инфо
•  инструменты
• Прокомментировать новость

Новый телятник холодного содержания молодняка, рассчитанный на 200 голов, ввело в эксплуатацию АО «Агроплемкомбинат Мир» в Нижегородской области.
В подсобном помещении предусмотрены холодильник и пастеризатор для хранения и обеззараживания молока, есть горячее водоснабжение.
Некоторое время назад в хозяйстве были запущены новый кормоцех и комплекс беспривязного содержания коров на 600 голов.
В настоящее время предприятие намерено начать реконструкцию двора для беспривязного содержания телят более старшего возраста.

•  инфо
•  инструменты
• Прокомментировать новость

Производитель сухой кислой сыворотки в Смоленской области «Гагаринконсервмолоко» намерен освоить выпуск сухих молочных продуктов для детского питания.
На эти цели предприятию будет выделен льготный инвесткредит на 500 млн рублей, сообщает sfera.fm. Проект на базе завода реализует ООО «Инвест Финанс».
Производственная мощность нового предприятия позволит в сутки перерабатывать 250 тыс. килограмм молока. В месяц завод будет производить почти 619 тонн сухого молока и 260 тонн молочного жира высочайшего качества. Выпуск продукции будет осуществляться с применением передовой технологии Low heat.
Большая часть продукции — 80% — будет реализовываться на российском рынке, 20% детского питания компания отправит на экспорт.

•  инфо
•  инструменты
• Прокомментировать новость

Строительство цеха по переработке дикоросов завершено в поселке Аджером Республики Коми. Реализацией проекта занимается фермерское хозяйство Людмилы Габовой.
на долю дикоросов приходится 85% экспорта из региона. Поэтому заготовка и переработка вышеуказанной продукции станет перспективным направлением, приоритетным для экспорта.
Фермерское хозяйство Людмилы Габовой в прошлом году стало обладателем гранта в размере 1,5 млн рублей в рамках поддержки начинающего фермера, сообщает sfera.fm. На эти средства и был построен новый цех.
В планах хозяйства наладить выпуск чайных сборов из кипрея узколистного с различными натуральными добавками. Продукция имеет конкурентное преимущество — она экологически чистая.
Объем заготовки иван-чая составляет 6 тонн в год. Ожидается, что ежегодные объемы заготовки вырастут до 14 тонн в год. Хозяйство также намерено освоить производство новых видов продукции — холодного чая и натурального ягодного сока.
В ассортименте фермерского хозяйства представлено более 20 наименований продукции, которая реализуется в пределах республики.
..........
собирательство снова в тренде

•  инфо
•  инструменты
• Прокомментировать новость

Холдинг «Афанасий» открыл сыроварню в Твери. в ассортименте «Афанасия» полутвёрдые и твёрдые сыры из козьего и коровьего молока, мягкий сливочный сыр буррата, сыр для жарки халуми.

•  инфо
•  инструменты
• Прокомментировать новость

АО «Эссен Продакшн АГ» запустило новую очередь кондитерского производства на своей фабрике в г. Набережные Челны. Инвестиции в расширение производства составили 1,5 млрд рублей.
Площадь производства и новых складов второй очереди составляет 17,5 тыс. кв. м. Были запущены четыре масштабные кондитерские линии по производству шоколадных конфет и жевательной карамели общей мощностью 24 тыс. тонн продукции в год, что позволит увеличить объем производства в два раза.
Сегодня АО «Эссен Продакшн АГ» выпускает более 10 млн. конфет в сутки. За год в Эссен Продакшн АГ появилось 128 новых рабочих мест, несмотря на то, что линии в основном автоматизированные. Благодаря автоматизации на предприятии удалось добиться самой высокой в России производительности труда в кондитерской индустрии, которая составляет более 13 млн рублей на человека в год.
Новое кондитерское производство обладает высоким экспортным потенциалом. Компания поставляет продукцию в 36 стран мира, включая Юго-Восточную Азию, Китай, Вьетнам и т. д. Прогноз объема экспорта кондитерского производства на 2019 год с учетом новых линий составит 780 млн рублей. Общий объем экспорта холдинга составляет более 3 млрд рублей.

•  инфо
•  инструменты
• Прокомментировать новость

в реки Обь-Иртышского бассейна в 2019-2020 гг. по заявкам двух ямальских предприятий «Газпром нефти» выпустят более 25 миллионов мальков.
Компания является крупнейшим заказчиком муксуна и чира среди организаций ТЭК, сотрудничающих с Собским рыбоводным заводом.
Разработка месторождения в арктических широтах требует от компании особого и бережного отношения к окружающей среде.
до попадания в естественную среду обитания рыба проходит цикл развития на заводе: от оплодотворения и инкубации икры на протяжении 8 месяцев до выращивания молоди — при 18-разовом питании и ежедневном взвешивании. Достигнув массы в 0,5 грамма, подросшие мальки готовы отправляться в дальнейшее плавание. Учитывая сложную ситуацию с популяцией муксуна и чира, которые находятся на грани исчезновения, мы считаем своей миссией восстановление этих ценных видов рыб.
Восполнение водных биоресурсов — важная часть экологических обязательств предприятия в регионе. Это реальный, системный вклад нефтяников в поток общих усилий, главная задача которых — сохранение хрупкой природы Ямала», — подчеркнул Алексей Овечкин, генеральный директор «Газпромнефть-Ямала».
„Газпром нефть“ по сравнению с прошлым годом в пять раз увеличила свой вклад в восстановление популяции муксуна, который является для нас наиболее ценным промысловым видом.

•  9
•  инфо
•  инструменты
• Прокомментировать новость