Грач: Все сообщения за 22 Марта 2021 года

Fakir>> "Спасибо" глобальному потеплению сказать не хочешь?
энди> Сильно потеплело?Так для всех потеплело ,все в одинаковых условиях.
не спорь,ведомо же всем что в своё время победил генерал Мороз, а теперь всё сделал генерал Жара

•  инфо
•  инструменты
• Ответить на сообщение

yacc> Т.е.

вне больших городов сельские жители могут приобретать домашнюю «молочку» в специальных фирменных магазинах, продажу в которых организовывают местные фермеры.
Так, в селе Вознесеновское Апанасенковского округа на частном молочном производстве семьи Муминат Кандаевой производят 18 видов молочной продукции. За сутки здесь перерабатывают около 2 тонн молока. Производят сметану, сливки, творог. В настоящий момент осваивают новые виды продукции: добавили линейку твёрдых сыров: моцареллу, страчателлу и буратту. Эти товары уже хорошо знают жители округа, продукция сельскохозяйственного потребительского перерабатывающего кооператива «Экопродукт Вознесеновский» пользуется спросом и в ближайших округах.
Но в далеком 2012 году, когда на семейном совете Кандаевы пришли к решению расширять личное подсобное хозяйство, открыть семейную животноводческую ферму они смогли при помощи средств краевого гранта. А когда освоились в этом направлении, задумались о собственной переработке молока, создании кооператива. Для этого подали документы ещё на один грант и в 2015 году получили 8,3 млн рублей на развитие материально-технической базы. Полученные средства гранта позволили кооперативу приобрести автомобили для транспортировки молока, оборудование для хранения, охлаждения, пастеризации и розлива молока, создать 13 рабочих мест.
В 2018 году Муминат Кандаева получила ещё 10 млн рублей средств гранта в рамках проекта «Приобретение техники и оборудования для производственных объектов, предназначенных для переработки молока». В рамках реализации этого проекта Кандаевы создали еще 15 рабочих мест.
Нарастив за эти годы обороты переработки, в 2020 году кооператив произвёл 334,2 тонн молочной продукции. Сейчас за сутки перерабатывают около 2 тонн молока.
«Много, конечно, было и трудностей за эти годы, но радостных моментов больше. Самое главное – это наши ценные кадры, без них мы не сможем идти вперед. Нет надёжных людей – нет производства», – считает Муминат Кандаева.
********************
такая вот еще одна смешная история

•  1
•  инфо
•  инструменты
• Ответить на сообщение

Грач> подкину я про молочку на раскопки интересантам

Производство молока в фермерских хозяйствах и сельхозпредприятиях Башкирии превысило отметку в 159 тыс. тонн. Такие данные на 22 марта приводит Центр сельхозконсультирования РБ. Даный показатель на 8,7 тыс. тонн превысил прошлогодний.
Традиционно крупно «плюсуют» районы, в которых активно реализуются инвестиционные проекты по молочному животноводству.
Так в Ермекеевском районе, где заработал новый молочный комплекс «Северная Нива Башкирия», молока надоили на 2,8 тыс. тонн больше прошлогоднего, в Илишевском районе (ООО племзавод «Урожай» и СПК «Куйбышева») – на 2,2 тыс. тонн.

•  3
•  инфо
•  инструменты
• Ответить на сообщение

Грач>> подкину я про молочку на раскопки интересантам

За 2020 год хозяйствами всех категорий Ярославской области произведено 332,1 тысячи тонн молока (это +3,2 % к уровню 2019 года). Надой на одну корову по региону составил 7534 кг (+8,1% к уровню 2019 года), а если сравнивать с 2015 годом, то продуктивность коров выросла на 35 %, в том числе благодаря работе сельхозпредприятий по улучшению качества разводимого скота.
Компания «Красный Маяк» строит новый животноводческий комплекс на 3600 голов крупного рогатого скота (его запустят в 4 квартале этого года); ООО «Агромир» модернизирует молочно-товарную ферму на 1160 голов. По проекту планируется строительство/реконструкция 4 телятников, 2 сенных сараев, 10 силосных траншей. Также будет построен административно-бытовой комплекс.
В строительство фермы на 2400 коров (это 23 тысячи тонны молока в год) вложила 1,9 млрд рублей компания «Восход», а СПК «Революция» инвестирует 250 млн рублей в модернизацию комплекса и нарастит производство молока с 3 тысяч до 5 тысяч тонн.
Агрохолдинг «АгриВолга» реализует проект по строительству двух молочно-товарных комплексов (ферм) на общее поголовье стада более 2 400 голов.
На увеличение производства молока идет и агрофирма «Пахма», которая реализует крупный инвестиционный проект по строительству молочно-товарной фермы, запуск запланирован на июль этого года. Количество голов в хозяйстве увеличится с 1100 до 5600, из них 2300 – дойного стада, а производство молока возрастет в два раза (с 9 до 18 тысяч тонн в год).
Наращивает объемы после реализации в декабре прошлого года инвестпроекта по модернизации Угличский сыродельно-молочный завод, входящий в агрохолдинг «АгриВолга». Сегодня предприятие перерабатывает до 30 тонн молока в сутки, из них около 15 тонн идет на выпуск молока и кисломолочной продукции, остальные 15 – на производство сыра, его выпускают до полутора тонн в день. Кроме этого, на заводе действует цех переработки молочной сыворотки: из неё получают сыворотные белки, а в дальнейшем - лактозу, из которой - мелкокристаллический молочный сахар.
– Глубокая переработка молочной подсырной сыворотки на Угличском заводе даст новый толчок для развития предприятия – станет выпускаться продукция с высокой добавленной стоимостью, а натуральный белок найдет свое применение в спортивном, детском питании и косметологии.
Сегодня наша главная цель, чтобы все предприятия – и молочно-товарные фермы, и такие крупные переработчики, как УСМЗ, – перерабатывали сырье здесь, на территории, чтобы молоко оставалось у нас, и в дальнейшем в регионе именно из нашего молока производилась продукция с высокой добавленной стоимостью.
в Ярославской области разработана Программа развития промышленного инновационного биотехнологического (сырного) кластера Ярославской области. Инвестпрограмма кластера предполагает значительную модернизацию действующих производств, входящих в кластер (среди них – ООО «АгриВолга», ООО «Агрофирма Земледелец», ООО «Угличский сыродельно-молочный завод», производственно-коммерческая компания «Фермент» и другие).
Ярославская область – первый регион, который официально зарегистрировал сырный кластер.
Таким образом, в Ярославской области будут расти не только объемы производства молока, но и молочной продукции и, в частности, сыров. За последние три года объем выпуска этого продукта удвоился и составил 8,8 тысячи тонн.
Также станут работать над видовым многообразием продукции, продолжая сохранять традиции уже полюбившегося всей России «Угличского», «Пошехонского», «Улеймы».
Сегодня уровень самообеспеченности молоком в Ярославской области составляет 108,2%.
С вводом новых животноводческих комплексов уровень самообеспеченности молоком со 108,2 достигнет 118,2%, что в итоге должно положительно скажется на цене продукта.
********************
посмотрим как оно будет должно с ценами, пока что в области корреляция роста производства и поведением цен вроде как имеет место

•  инфо
•  инструменты
• Ответить на сообщение