Ignis Caelum: Все сообщения за 25 Августа 2009 года

Проведены оценочные тесты по влиянию добавки НА к стандартной сорбитовой карамели.
Соотношение НК/Сорбит = 65/35. r данному составу добавлялся НА в % содержании от получаемой полной массы.
НК молотый. толщина помола - между крахмалом и самой мелкой солью. сорбит и НА из вскрытых пачек. НА белый. ничего специально не сушилось.
Порядок смешивания: расплавляется сорбит - добавляется НА до полного растворения - добавляется НК.
температура на разных этапах 130 - 160 грЦ. Общее время нагрева от растворения сорбита до отливки 5-7 минут.
Отливка в бронировку - при 140 гр. Бронировка - 3 слоя офисной бумаги без клея.
диаметр образцов - 10 мм. длина мерного участка - 60 мм.
Хранилось при комнатной температуре 5 дней.
каждый образец в своем ПЭ пакете. И все образцы вместе в 2-х ПЭ пакетах.

Скорость горения. точность не лучше 10%. измерялась в горизонтальном положении.
%НА - мм/с
0 - 2,7
5 - 2
7,5 - 1,7
10 - 1,3
12,5 - 0,8

образец на 2,5% сгорел без записи на камеру - скорость неизвестна.
Образец 15% горел неустойчиво. После 10 мм затух. По секундомеру можно предположить скорость 0,4 мм/с.
образцы свыше 15% зажечь не удалось.
все образцы , включая 15%, зажигались легко. от разгорающейся спички.
образцам от 10% явно не хватало горючего и они плевались расплавленным НА.
можно предположить что при атмосферном давлении НА выступал как балласт.

Для подвтерждения результатов в ближ. время буду повторять.

•  17
•  инфо
•  инструменты
• Ответить на сообщение