Meskiukas> Herr Бяка! Не сырая. А влажная. 15% влажность. Вы упорно с остервенением путаете сырую с влажной. Объясняю, почему из зимней наиболее предпочтительно. Потому, что на зиму дерево все соки в корни гонит. Наиболее плотная и менее сырая древесина. и смоляные карманы равномерно по массиву расположены. А не как в летней где пусто, а где и слои давит. Это псевдорациональное объяснение установившейся практики сезонных работ. Просто в другие сезоны и занятость выше да и с дорогами, например, не очень.
Древесина зимней заготовки не хуже и не лучше - больше скажется разброс характеристик, вызванный условиям роста, возрастом, сушкой итд.