Wyvern-2>> С учетом того, что в первой половине XX века жили в одно и малоэтажных зданиях с обязательными подвалами-погребами в которых даже у самых бедных были ледники - пережить 3 летних месяца было весьма просто. Sheradenin> Расскажите это любой советской работающей домохозяйке, у которой была задача-максимум наготовить для всей семьи на неделю кастрюлю борща и миску котлет. А кто тебе сказал, что на леднике продукты хранить хуже, чем даже в современном холодильнике? Ну, кроме заморозки - отличного способа сделать из пищи мороженное дерьмо...
Кстати, даже сегодня, в дороших ресторанах свежую рыбу, кондитерку и т.р. хранят на льду, а не в холодильниках.
Sheradenin> Впрочем эта задача не всем была по возможностям. А вот не надо. В СССР конца 30-х со жратвой было все в порядке. И в США тоже - тока в США с деньгами лажа была...
Еще раз: в климате России и с ее традициями ведения хозяйства бытовой холодильник был много менее нужен, чем в США
Жизнь коротка, путь искусства долог, удобный случай мимолетен, опыт обманчив.... Ἱπποκράτης