PSS: Все сообщения за 7 Января 2022 года

kot1967> В ряде "не слишком развитых" стран вы забыли добавить. Все как раз наоборот, у буржуев модно сейчас пить молоко из под коровы, каждое утро молочник стеклянную бутылочку под дверь или в соседнюю деревню... Вроде у шведов даже спец детская программа по сырому молоку есть для детей и школьников.

А можно ссылку на эти буржуйские страны? Так как мои знакомые за границей как раз говорят строго обратное. Например из Австралии писали, что хоть какое то молоко похоже на натуральное можно купить только в косметических магазинах под видом молока для лица, то есть как подразумевая, что оно не для питья. В продуктовых магазинах же все это под запретом

Даже ссылка была. И я ее сейчас поднял

Перевод начала

Рост черного рынка для удовлетворения растущего спроса на сырое молоко побудил власти предупредить торговцев здоровой пищей, которым грозят огромные штрафы, если их поймают на продаже продукта для питья.

Законы, запрещающие продажу непастеризованного молока в качестве напитка из-за опасений по поводу потенциального риска для здоровья, были приняты в Австралии в 1980-х годах. Использование сырого молока местными производителями сыра также является незаконным.

 

Впрочем поднял Английскую вики по поводу сырого молока и прошелся по Европе

Итог

Франция

Про молоко информации нет. Есть только информация, что сыры защитили и 18% сыров делают из сырого молока. Также упомянуто, что именно эти сыры часто являются источников стафилокововых инфекций

Германия
Разрешена. Но с очень большими ограничениями. В частности только у 80 фермеров есть разрешение на производство этого молока

Ирландия
Разрешено. Но не рекомендуется и фермеры которые хотят его производить должны отдельно зарегистрироваться и терпеть постоянные проверки.

Норвегия, Швеция, Дания, Финляндия

В магазинах запрещено продавать подобное молоко. Может это ограниченно делать только производитель под строгим контролем. На всю Данию есть всего один поставщик подобного молока для ресторанов.

Словения
Разрешено.

Великобритания

Продажа через магазины запрещена. Возможно продавать только прямо на ферме или через службу доставки. На бутылке должно быть об этом прямо написано. А гигенические стандарты для предприятий производящих сырое молоко куда выше, чем для производителей пастеризованного молока.

Шотландия

Прямо запрещена. Причина - волна смертей в 1983 году.

Есть и Австралия

Тоже пишут, что прямо запрещена как продажа сыров из сырого молока. Исключение - косметическое молоко и два сорта сыра рокфор. Эти сыры прямо связывают с лоббизмом. Но в 2015 году умер юноша выпив косметическое молоко и сейчас там прорабатывают законопроект который обяжет сделать его горьким.

В общем. Зачем несете ересь? Ну или хочу ссылки. Особенно про шведскую спец программу по сырому молоку для школ.

•  16
•  инфо
•  инструменты
• Ответить на сообщение

Н-12>> не, ну уменьшение размера теневой экономики должно привести к увеличению медианной зарплаты, заодно уменьшить коррупцию и прочие плюшки.
с.т.> вот скажи мне , ты лично когда крайний раз лично сталкивался с "коррупциией и прочими плюшками"?...я вот за крайние 10 лет ни разу не могу припомнить...эта история сильно преувеличена для РФ.

Проблема в том, что говорите о немного разной коррупции. Я тоже до позапрошлого года не сталкивался с коррупцией в РФ. Точнее у меня было представление о коррупции как о ситуации когда, скажем, чиновники берут дополнительные деньги за то, что и так должны были сделать. С таким видом коррупции я, помню столкнулся в Узбекистане. И очень она меня удивила. Так в России с таким вообще не сталкивался.

Проблема в том, что 2020 год явно показал, что у нас прямо существует другая коррупция. Это когда берут деньги за то, что не должны делать. Самый явный пример - покупка сертификатов о вакцинации. И да, это проблема. Причем, что совсем плохо, никакое повышение медианной зарплаты не искоренит ее. Боюсь даже усилит.

•  инфо
•  инструменты
• Ответить на сообщение

с.т.> задача удвоения ВВП (по ППС) (не того что В.В. Путин) давно уже была поставлена...если удвоить ВВП без девальвации - всё удвоится. ^_^
с.т.> в смысле рельно на кармане удвоится медиана, по ППС.
с.т.> а вот что сделать что бы удвоить ВВП - это вопрос на две нобелевки.


Путин об этом сказал в 2003 году. И ту задачу, мы прошли. В каком году можно спорить, но результат явно есть. График для подушевого ВВП(ППС) выглядит похоже.

Но тогда (с большими оговорками) рост показать было проще. Просто потому, что слишком низко мы пали. Относительный рост так показать легче. Но сейчас ключевые сферы промышленности успешно работают. И сейчас именно рост как в нулевых показать сложнее. Если увеличивать производство, то нужны новые рынки. Внутренний рынок столько не возьмет.

•  инфо
•  инструменты
• Ответить на сообщение

Если честно, то что они одновременно смогли пастеризовать яйца (это ведь нагрев до уровня уничтожения бактерий) так чтобы не свернулся белок (который начинает сворачиваться уже при 40 градусах) уже тянет на чудо.

Можно убивать той же радиацией, но это уже не пастеризация.

Увы. Вики не дает подробный ответ на этот вопрос.Странное упоминание про точечный нагрев и применение озона. Зато там есть замечание

Пищевой кодекс Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США 2013 года определяет обычные яйца в скорлупе как потенциально опасную пищу, т. е. «пищу, требующую контроля времени/температуры в целях безопасности (TCS) для ограничения роста патогенных микроорганизмов или образования токсинов». [1]

Все яичные продукты, продаваемые в США и пастеризованные из-за риска пищевых отравлений, производятся в соответствии с правилами Министерства сельского хозяйства США. Они также не разрешают продавать яичные продукты без прохождения процесса пастеризации. Они также не рекомендуют есть сырые или недоваренные яйца в скорлупе из-за возможности присутствия бактерий сальмонеллы.[2]

 

•  инфо
•  инструменты
• Ответить на сообщение

Invar> Меланж смесь и белок отдельно.
Invar> На нём и порошке промышленна пищёвка работает со времён Микояна если не ранее
Invar> У нас в розницу как "Удобное яйцо" пока не пошёл хоть и пытались

Нет. Именно пастеризованные сырые яица. Чтобы это не значило. Пишут, что технология пастеризации отработана только в 90х. Выше ссылку кинул.

•  1
•  инфо
•  инструменты
• Ответить на сообщение