Так.
Если спускаемся с горку - выгодно торможение двигателем и тогда расход - ноль.
Если хотим чисто по инерции - тогда нейтраль и ДВС на холостых (экстрим - ДВС заглушить).
Наиболее экономичный режим движения определить можно используя график удельного расхода ДВС на разных режимах нагрузки и оборотов, но эта информация вообще сложно доступна для потребителей, она чисто инженерная.
Основное правило экономичного вождения - расход топлива зависит не настолько от нажатия педали газа, как от нажатия педали тормоза
.