Если нет непрерывного подвода тепла, т.е. двигатель буквально представляет из себя "бочку с водой", подогреваемую извне, время работы будет ограничего временем выхода всего пара из камеры. При том что всё рабочее тело находится в камере в рабочем состоянии и подвода рабочего тела нет, пар выйдет довольно быстро. Давление при этом (в отсутствие жидкой фазы) будет, имхо, постоянно падать, а вместе с ним и тяга.
Но вместе с тягой будет падать масса ракеты, так что график перегрузки будет несколько спрямляться...
Простота, конечно, простая. Только вот проблемой будет определение давления в камере и "спуск" ракеты ("выколючение" заглушки).
Человек без мечты - как птица без крыльев.
Главный по глупым вопросам.