Mishka> PS А что такого в самостоятельном солении? Да как бы особо ничего особенного кроме:
а) это надо напрягаться самому ( "любишь кататься люби и саночки возить" )
б) далеко не всем это доступно по причине отсутствия нереста рядом - уж если пафосно декларировать вкус, то и путь от распатрошенной рыбы до приготовления икры надо сводить к минимуму т.е. к свежаку - сегодня разделал, максимум завтра посолил.
Иначе громко заявлять "не понимаю" ( с соответствующими смайликами ) - глупо.